Рецепт

Ржаной кекс с яблоками

Ирина B&C21 мая 2017

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Замечательный, ароматный, воздушный кекс, приготовленный без пшеничной муки. Отличный вариант для любителей здоровой выпечки и чудесный вариант взять с собой на пикник. А за рецепт благодарю Ирину (saharisha). Вместо меда можно использовать кукурузный сироп. В оригинальном рецепте использовалось 150 г ржаной муки. Я использовала 100 г ржаной обдирной и 50 г цельнозерновой муки, так и привожу в рецепте.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Смешайте три вида муки, соль и разрыхлитель.

шаг 2/8

В кастрюлю положите сливочное масло, мед (кукурузный сироп), сахар. Поставьте на средний огонь и помешивая доведите до растворения сахара. Остудите до комнатной температуре.

шаг 3/8

В остывшую смесь добавьте яйцо и молоко (теплое). Хорошо размешайте.

шаг 4/8

Соедините сухие и жидкие ингредиенты, размешайте.

шаг 5/8

Яблоко очистите и нарежьте кубиками, добавьте в тесто.

шаг 6/8

Форму смажьте маслом или как я застелите пергаментом, вылейте тесто, присыпьте миндальными лепестками и отправьте в разогретую до 170°С духовку на 45-55 минут, до сухой спички.

шаг 7/8

Остудите.

шаг 8/8

Приятного аппетита и солнечной погоды!!!

Комментарии — 12

Елена

6 лет назад

Чудесный кекс!!! 😍😍😍

Ирина B&C

6 лет назад

Елена,

Леночка, спасибо!!!😘😘