Мидии в белом вине

Мидии в белом вине

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Все гениальное просто. С мидиями вообще не надо мудрить. Чем проще их готовить, тем они вкуснее. Приготовить ароматное легкое блюдо легко и начинающему кулинару.

Мидии получаются очень нежные. Они просто тают.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки55г
    61.11% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории679кКал
    28.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Если необходимо, то мидии разморозить, промыть, дать стечь воде.
    Если необходимо, то мидии разморозить, промыть, дать стечь воде.
  • Шаг 2 1 или 2 зубчика чеснока порубить. Небольшую луковицу нашинковать. Если нет маленькой луковицы, то взять половину средней.
    1 или 2 зубчика чеснока порубить. Небольшую луковицу нашинковать. Если нет маленькой луковицы, то взять половину средней.
  • Шаг 3 Из половины лимона выдавить сок. Петрушку мелко порубить.
    Из половины лимона выдавить сок. Петрушку мелко порубить.
  • Шаг 4 В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло. Добавить чеснок и лук. Готовить 1 минуту, помешивая.
    В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло. Добавить чеснок и лук. Готовить 1 минуту, помешивая.
  • Шаг 5 Добавить вино и хлопья перца чили, дать закипеть. Добавить мидии и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить 3–4 минуты, каждую минуту встряхивая кастрюлю. Снять с огня готовое блюдо. Полить соком лимона и посыпать петрушкой. Закрыть крышкой и дать постоять 1 минуту. Если есть нераскрытые ракушки, то их надо удалить.
    Добавить вино и хлопья перца чили, дать закипеть. Добавить мидии и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить 3–4 минуты, каждую минуту встряхивая кастрюлю. Снять с огня готовое блюдо. Полить соком лимона и посыпать петрушкой. Закрыть крышкой и дать постоять 1 минуту. Если есть нераскрытые ракушки, то их надо удалить.
  • Шаг 6 Блюдо готово, его можно подавать.
    Блюдо готово, его можно подавать.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Nora
    Nora

     Света, ну ооооочень вкусно!!! 😋👌 я тоже готовлю с вином, но еще сливки добавляю😋

    • НАТАЛИ
      НАТАЛИ

       оооо... любим мы такое!!! 😋😍👍 Под белое винцо самое то👍🍸🍸

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

         Супер 👍 мидии это вкусно и празднично ❣️

        • ArtUpcyclingDesing17
          ArtUpcyclingDesing17

           афигенный рецепт-уже утащила в книжечку😋😋😋

          Оставить комментарий