Хумус с тыквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вкусная закуска из нутового пюре и тыквы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- нут300г
- тыква400г
- паста тахини1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- зира1щепотка
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- кинза свежая2веточка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Залейте нут на ночь холодной водой. - Шаг 2
Нут, который постоял в воде больше 10 часов, очень быстро варится. Отварите нут до готовности (у меня нут варился 15 минут). Оставьте немного воды, в которой варился нут. Это понадобится, если вы захотите разбавить хумус, если он будет слишком густой. - Шаг 3
Тыкву нарежьте кусочками и запеките (я это сделала в микроволновой печи). - Шаг 4
Когда нут сварился, я его очистила от белой пленки (это по желанию, без пленки хумус получается более нежным). - Шаг 5
В чашу блендера сложите очищенный нут, запеченную тыкву и специи (по вкусу). Пробейте все блендером. - Шаг 6
Добавьте пасту тахини, растительное масло и сок лимона, соль по вкусу. - Шаг 7
Пробейте все вместе до гладкого состояния. По желанию можно добавить воду, в которой варился нут, если хумус получился слишком густым. Мне это не понадобилось — тыква дала сочность. - Шаг 8
Приятного аппетита.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Новый год без греха: постящимся сказали, как правильно встретить праздник
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
