Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Баклажаны в томатном соусе по-армянски
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Закуску подают в холодном виде. Хочется отметить,что важно, чтобы помидоры были зрелые и сочные, а баклажаны свежие и вкусные. От этого зависит конечный результат. Из тепличных овощей блюдо не готовится.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

6 крупных баклажан
8 крупных помидоров
4 головки чеснока
2 ч.л. соли
100 грамм растительного масла или по вкусу
2 веточки базилика

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
189959 ed4 square150
188760 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Чеснок нужно почистить и разрезать каждый зубчик пополам.В баклажанах сделать надрезы и вставить туда дольки чеснока.В каждый баклажан сделать по 5 надрезов.Остальной чеснок положим в помидоровый соус.Баклажаны если длинные нарезать их вдоль на две части.Помидоры ошпарить и снять шкурку.Нарезать не мелко.Положить в сотейник,добавить соли,положить зубчики чеснока и баклажаны.Тушим под крышкой минут 10.
На весь экран
шаг 2
Помидоровый соус должен хорошо развариться.Добавляем масло и оставляем тушиться еще минут на 10.К этому времени баклажаны станут мягкими.Как только нож легко войдет в баклажан,можно снять блюдо с плиты.Нарезать при желании фиолетовый базилик.Он хорошо подходит ко вкусу помидор.Закуску нужно охладить .Подавать можно на следующий день.Хранить блюдо в холодильнике.Чем дольше оно стоит,тем насыщенней и ярче становится вкус!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
16.09.2013 18:04:32

Изабель, спасибо за вкусный рецепт! Баклажаны нежные и сочные, соус потрясающий😊

Изабель
Изабель
16.09.2013 22:21:42
Ирина,

😍🌺

Ольга
Ольга
24.08.2013 21:39:04

Изабель я к Вам с благодарностью! Вкусно!!!!!! 🌺🌺🌺

Изабель
Изабель
09.09.2013 19:37:39
Ольга,

🌺💖

не диетичная
не диетичная
04.08.2013 15:32:27

вот приготовила вчера по Вашему рецепту!😊вкусняшка!😋

Julia Z
Julia Z
23.07.2013 23:58:43

njamka😍

Изабель
Изабель
24.07.2013 00:41:09
Julia Z,

Ага! Миленка затащила сюда меня!😄

irushka78
irushka78
23.07.2013 15:06:52

Отличная закуска!!!Спасибо!!😋😋😋🌸

Показать еще комментарии