Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с огородным портулаком в горчичной заправке

Салат с огородным портулаком в горчичной заправке
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В прошлом году посадили огородный портулак, а в этом он самосевом вырос, после дождя у него очень нежная зелень, с чуть заметной кислинкой. Салат я готовила с моей любимой заправкой - лимон, масло, горчица, мед - она очень густая (дополнительная радость, что зернышки горчицы встречаются в салате, но можно и с простой горчицей - тоже вкусно).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

огородный портулак - листочки
крупный помидор
100 г сербской брынзы
штук 10 - 12 крупных маслин
Заправка:
2-3 ложки растительного масла
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. с горкой горчицы с зернышками
1/4 ч.л. меда
морская соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помыть портулак, оборвать листочки, обсушить в сушилке для салата (он очень нежный).
Помыть портулак, оборвать листочки, обсушить в сушилке для салата (он очень нежный).
На весь экран
шаг 2
Порезать брынзу кубиками, маслины колечками, помидор не слишком мелко.
Порезать брынзу кубиками, маслины колечками, помидор не слишком мелко.
На весь экран
шаг 3
Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, горчицу, мед и немного соли. Взбивать вилкой до образования густой массы по консистенции напоминающей майонез.
Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, горчицу, мед и немного соли. Взбивать вилкой до образования густой массы по консистенции напоминающей майонез.
На весь экран
шаг 4
Заправить салат и осторожно перемешать. Подавать немедленно.
Заправить салат и осторожно перемешать. Подавать немедленно.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
23.08.2013 10:51:43

Великолепный, летний салатик, особенно заправка.🌿🍃🌿

Валентина Осипова
Валентина Осипова
23.08.2013 12:51:08
Pugsy (Светлана),

Заправка - одна из моих любимых, еще любим с бальзамическим уксусом и оливковым маслом😄, майонез уже не помню когда ели🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
22.08.2013 23:56:00

Для меня новая 😎 травка (а может здесь по-другому называется!),но зелёные 🍀 салатики очень 😇 люблю))) 💖

Валентина Осипова
Валентина Осипова
23.08.2013 00:40:08
ТатьянаS,

Я в прошлом году только про нее узнала. Видимо из-за того что листочки очень нежные и при транспортировке ломаются в магазинах я ее не встречала🍀 По форме листочки на "денежное дерево" похожи, только растет практически мгновенно😊

ТатьянаS
ТатьянаS
23.08.2013 00:46:59
Валентина Осипова,

Ясно....,спрошу 😚 у соседки-огородницы))) 😇🌸🍃

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
22.08.2013 20:15:19

А мы дома делаем зеленые коктейли из портулака. Вкусная травка! Хороший у Вас салатик получился!😃😋😋

Валентина Осипова
Валентина Осипова
23.08.2013 00:37:08
Маргарита Бузова,

А с чем коктейли? Они сладкие?

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
23.08.2013 17:50:04
Валентина Осипова,

да, сладкие, но можно делать и несладкий вариант. мы делаем так: много разной зелени+ немного воды взбить в блендере в однородную массу, добавить нарезанные фрукты и еще немного воды, можно добавить немного мёда, если не очень сладко. Взбить еще раз до однородной консистенции. Получается очень вкусный и несказанно полезный напиток! Только его нельзя смешивать с едой, идеальный промежуток- 40 минут😜

Валентина Осипова
Валентина Осипова
24.08.2013 04:47:12
Маргарита Бузова,

Фолиевая кислота и витамины + клетчатка 😄 Надо попробовать🍃

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
24.08.2013 20:53:31
Валентина Осипова,

а еще белок и куча других полезных веществ! так что пробуйте!🌺

kate!)
kate!)
22.08.2013 10:18:51

Очень вкусный салатик!!!!🌺

Валентина Осипова
Валентина Осипова
22.08.2013 10:48:19
kate!),

Сразу съели🍀

Basharan
Basharan
22.08.2013 08:42:33

Знаю портулак из турецкой кухни и очень его люблю, тоже выращиваем на даче. Обязательно приготовлю такой красивый салатик. Спасибо!🌹

Валентина Осипова
Валентина Осипова
22.08.2013 10:49:19
Basharan,

На здоровье! Нам очень понравился 🌺