Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рисовый салат с цикорием и оливками

Рисовый салат с цикорием и оливками
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вместо оливок можно взять каперсы.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
1 шт.
1 шт.
1 горсть
4 веточки
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для заправки:
½ шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис отварить до готовности.
Рис отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Цикорий разрезать вдоль на 6 частей.
Цикорий разрезать вдоль на 6 частей.
На весь экран
шаг 3
Выложить цикорий в небольшой противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить на 3–4 минуты под гриль.
Выложить цикорий в небольшой противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить на 3–4 минуты под гриль.
На весь экран
шаг 4
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем над глубокой тарелкой вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем над глубокой тарелкой вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
На весь экран
шаг 5
Оливки раздавить дном стакана и вынуть косточки.
Оливки раздавить дном стакана и вынуть косточки.
На весь экран
шаг 6
Соединить апельсиновую мякоть с оливками, добавить вареный рис и перемешать.
Соединить апельсиновую мякоть с оливками, добавить вареный рис и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лимона отжать сок.
Из половинки лимона отжать сок.
На весь экран
шаг 8
Приготовить заправку: смешать оставшееся оливковое масло с горчицей и 1 ст. ложкой лимонного сока, посолить, поперчить.
Приготовить заправку: смешать оставшееся оливковое масло с горчицей и 1 ст. ложкой лимонного сока, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 9
Полить салат половиной заправки и перемешать.
Полить салат половиной заправки и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Добавить цикорий, еще раз перемешать и полить оставшейся заправкой.
Добавить цикорий, еще раз перемешать и полить оставшейся заправкой.
На весь экран
шаг 11
Листья базилика измельчить руками и посыпать салат.
Листья базилика измельчить руками и посыпать салат.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Юлия
Юлия
31.10.2012 14:29:28

можно ли чем то заменить цикорий?

OLir
OLir
31.10.2012 10:38:06

Как всегда, оригинальное сочетание продуктов. И спасибо, Юлия, за подсказку, как приготовить цикорий.heartheartheart