Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из запеченной тыквы со сладкими перцами

Салат из запеченной тыквы со сладкими перцами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Сытный, уютный, тёплый салат.yum

В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г тыквы, очищенной
2 сладких перца
1 пучок рукколы
30-50 г орехов, обжаренных в красной сладкой паприке (у меня кешью)
50-60 г сыра фета
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. смеси "панч пурен" (в составе: семена фенхеля, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, семена черной горчицы)
щепотка соли и перца
Соус для овощей:
1 ч.л. мёда
1 ч.л. винного уксуса
2 ч.л. оливкового масла
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву нарезать небольшими кусочками, выложить на 2 слоя фольги, закрыть. Духовку нагреть до 200*С.
Тыкву нарезать небольшими кусочками, выложить на 2 слоя фольги, закрыть. Духовку нагреть до 200*С.
На весь экран
шаг 2
Перцы очистить от семян и перегородок.
Перцы очистить от семян и перегородок.
На весь экран
шаг 3
Перцы положить сверху на завёрнутую в фольгу тыкву. Запекать при 200*С примерно 20-25 минут. Запечённые перцы горячими положить в полиэтиленовый пакет, дождаться остывания, очистить от кожицы.
Перцы положить сверху на завёрнутую в фольгу тыкву. Запекать при 200*С примерно 20-25 минут. Запечённые перцы горячими положить в полиэтиленовый пакет, дождаться остывания, очистить от кожицы.
На весь экран
шаг 4
Пока овощи запекаются, поджарить кешью с щепоткой паприки и парой капель масла.
Пока овощи запекаются, поджарить кешью с щепоткой паприки и парой капель масла.
На весь экран
шаг 5
Так выглядит смесь специй "панч пурен")) видели, наверняка, такую тётеньку на упаковке. Ложечку этой приправы размолоть в кофемолке (пажитник ооочень твёрдый, зубами не разгрызть).
Так выглядит смесь специй "панч пурен")) видели, наверняка, такую тётеньку на упаковке. Ложечку этой приправы размолоть в кофемолке (пажитник ооочень твёрдый, зубами не разгрызть).
На весь экран
шаг 6
Перец, запечённый и освобождённый от кожицы, порезать кусочками, размером с тыквенные ломтики. Соединить тыкву и перец, посыпать смесью размолотых специй, сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла, запекать ещё 5-7 минут.
Перец, запечённый и освобождённый от кожицы, порезать кусочками, размером с тыквенные ломтики. Соединить тыкву и перец, посыпать смесью размолотых специй, сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла, запекать ещё 5-7 минут.
На весь экран
шаг 7
На тарелку выложить рукколу, затем тыкву с перцами, выложить сыр фета, разломленный руками на небольшие кусочки. Украсить поджаренными орехами. Сверху полить соусом для овощей. Подавать тёплым. Приятного аппетита!
На тарелку выложить рукколу, затем тыкву с перцами, выложить сыр фета, разломленный руками на небольшие кусочки. Украсить поджаренными орехами. Сверху полить соусом для овощей. Подавать тёплым. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
19.10.2013 23:34:16

Салатик 🍀 удался! Надо посмотреть "тётеньку" в магазине))) pooh_lol🌷

GinaGrin
GinaGrin
21.10.2013 10:11:12
ТатьянаS,

салатик вкусный 😋 Спасибо, Татьяна!💐

МарциПанка
МарциПанка
19.10.2013 20:26:28

Действительно теплый, уютный салат, именно такие чувства он вызывает) Спасибо за рецепт! 🌺

GinaGrin
GinaGrin
21.10.2013 10:10:26
МарциПанка,

И вам спасибо за отзыв! 🌹

МарциПанка
МарциПанка
21.10.2013 19:38:48
GinaGrin,

со мной можно на "ты" 😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.10.2013 00:04:38

Ярко, полезно и вкусно!😍

GinaGrin
GinaGrin
18.10.2013 09:05:22
Снежинка Татьяна,

Танюша, ты права на все 100!!!😘😘😘

Любовь~♥
Любовь~♥
17.10.2013 20:11:23

очень вкусно и красиво, а кешью придает изысканный вкус😋💖

GinaGrin
GinaGrin
18.10.2013 09:04:58
Любовь~♥,

Точно подмечено про кешью! 😃Спасибо, Любовь! 💖

Elen@Lat
Elen@Lat
17.10.2013 19:54:26

Вкусный салат, аппетитное фото!!!😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
18.10.2013 09:04:16
Elen@Lat,

Спасибо, Елена!!! 💐💐💐

Показать еще комментарии