Литовские блюда

Литовская кухня — это сочетание древних традиций и современных кулинарных решений. В подборке представлены разнообразные блюда: от классических до оригинальных рецептов. Попробуйте аутентичные литовские угощения, которые порадуют вас своим вкусом и ароматом.

1 ч 45
Картофельные свистуны
Старинное литовское блюдо. После свадеб и застолий оставался отварной картофель, так и придумали это угощение. Полить свистуны можно грибным соусом или просто молочным, если нет грибов и бекона. На следующий день можно разогреть и
ТИнгредиенты

1 ч 55
Холодный литовский борщ
Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы придают суп
КонстанцияИнгредиенты

4 ч 53
Яблочный «сыр»
Яблочный «сыр» — это традиционное литовское рождественское угощение. Блюдо представляет собой спрессованный и высушенный яблочный мармелад. Готовить лакомство лучше за 2–3 месяца до праздника.
gapapolyaИнгредиенты

15 м43
Шалтибарщай — холодный литовский борщ на кефире
По сути, литовский борщ — это альтернатива нашей окрошке. Только он отличается от нее своими ингредиентами. Яркий, легкий и невероятно освежающий шалтибарщай — настоящее спасение в летнюю жару!
gapapolyaИнгредиенты

10 м43
Литовский холодный борщ
Один из самых летних супов, идеален в жару, легок в приготовлении.
ЮлияИнгредиенты

24 ч 52
Литовский напиток «Сварайнис»
Еще один напиток (точнее — заправка к чаю) из хеномелеса. Японская айва низкосахаристая, по показателям близка к лимонам. И тягучий сок получается по вкусу близким к лимонному, только еще с приятным цветочно-яблочным ароматом. При
golkkaИнгредиенты

45 м53
Пончики из зерненого творога
Пончики прямо с утра в субботу или воскресенье — это, мне кажется, какая-то очень домашняя, знакомая всем история! Если у вас нет разрыхлителя с ванилью, можно добавить ваниль отдельно, а можно заменить ее лимонной или апельсиново
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

40 м410
Кибинай
Кибинай — это литовские пирожки с «гребешками» сверху, имеющие татарские корни. Подают их с чашкой бульона, маринованными или свежими овощами и зеленью. Тесто рубленое со сметаной и маслом. А вот мясо используют исключительно не м
daiquiriИнгредиенты

30 м47
Литовские картофельные блины со сметаной
Литовские картофельные блины со сметаной по книге Юлии Высоцкой «Плюшки для Лелика. Домашние рецепты». В рецепт картофельных блинов я добавила для вкуса и аромата шампиньоны.
ШахзодаИнгредиенты

2 ч 53
Капуста, тушенная с белыми грибами
Капуста, тушенная с белыми грибами, — рецепт из книги Юлии Высоцкой «Пасхальное меню». Изменив всего лишь один ингредиент, я превратила этот рецепт в постный. Приправы использовала рекомендованные по рецепту — семена тмина (обычно
golkkaИнгредиенты

35 м44
Оригинальные цеппелины, острые и сладкие
Цеппелины — это классика литовской кухни. Рецептов множество, у каждой хозяйки свой (так же, как с варениками или блинами). Их тоже можно замораживать, как и вареники, про запас) Если кто-то вам сказал, что это праздничное блюдо
ArtUpcyclingDesing17Ингредиенты

40 м55
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Я считаю, что это лучший рецепт говяжьих зраз, потому что он прост, интересен и необычен. В отличии от традиционного рецепта зраз, где начинка находится в котлетке, здесь наоборот, котлетка тушится в начинке. Начинка тоже необычна
КонстанцияИнгредиенты

15 м511
Литовский борщ
Литовский борщ подается в холодном виде. Он отлично подходит для летнего меню и для тех, кто следит за своей фигурой.
AlenaZaytsevaИнгредиенты

2 ч 521
«Ведарай» — литовские картофельные колбаски на гриле
Скажите кто не любит печеную картошку в костре? Но, я вам предлагаю отведеть не менее вкусное блюдо из картошки — Ведарай. Это блюдо литовской кухни, так уж повелось считать, но я в детстве видела, что эту колбасу готовят у нас на
Ирина Нагорная(Золотько)Ингредиенты

146 ч 15 м530
Литовский яблочный сыр
Увидев это название рецепта, я несколько раз его перечитала, настолько он меня удивил и заинтриговал. Женское любопытство заставило воплотить рецепт и я об этом ничуть не пожалела! Готовить нетрудно - процесс занял в чистом виде
tatyanaИнгредиенты

1 ч 45 м543
Кугелис по-литовски
Подобного рода запеканки готовят многие национальности.... евреи, украинцы, белорусы, литовцы. В народе такую запеканку называют картофельная "бабка" [ Время приготовления зав
Катюша Ингредиенты

2 ч 20 м517
Капуста, тушенная с белыми грибами
Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления. Когда капуста будет практически
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 538
Литовский винегрет с грибами
Овощи хорошо запекать таким способом: насыпьте на противень соль и поместите сверху неочищенные овощи — они приготовятся очень быстро! Если свекла или морковь не очень сладкие, при жарке добавьте к луку немного сахара.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 15 м4.842
Пирог с ревенем
Этой весной я нечаянно увлеклась ревенем. Много лет это растение и в руках не держала, хотя я выросла в деревне, где с детства люди вместо десерта ревень с сахаром или с медом ели. Сейчас даже вспомнить кисло... Зато здорово было
JurateИнгредиенты

1 ч 30 м5229
Цепелины с мясом
Когда я почитала историю цеппелинов, очень удивилась, оказывается, их готовят почти только в Литве. Ну, еще и в Польше. А ведь у нас нет дома или семьи, где бы цеппелины не любили или не умели их готовить. Мы друг друга приглашаем
JurateИнгредиенты

25 м560
Литовские картофельные блины со сметаной
Если добавить побольше муки, структура у блинов получится более плотной.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 50 м517
Картофельные пирожки с мясом
Это вариация на тему литовской кухни. Литовцы, как и белорусы, творят с картофелем чудеса. Мое добавление в этом рецепте — пряности, которые делают фарш ароматным. В Литве такие пирожки подают со сметаной, ну а вы сами решайте! Вм
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Литовская кухня отличается богатым вкусом и разнообразием блюд. В подборке представлены как классические рецепты, так и оригинальные решения, которые позволят вам разнообразить ваше меню. Особенность этой кухни — использование натуральных ингредиентов и простых техник приготовления. Многие блюда легко адаптируются под современные условия, сохраняя при этом аутентичный вкус. Среди популярных блюд можно выделить супы, мясные и рыбные рецепты, а также разнообразные закуски. Популярны супы на основе бульонов с добавлением овощей и специй. Мясные блюда часто готовят из свинины или говядины, а рыбные — из местных сортов рыбы. Закуски включают колбасы, копчёности и солёные сыры. При приготовлении важно учитывать баланс вкусов. Часто используются лавровый лист, чёрный перец и чеснок — они придают блюдам насыщенный аромат. Мёд или ягоды в мясных блюдах добавляют интересный сладковатый оттенок. Свежие продукты и правильное время приготовления помогают сохранить питательные вещества. Для многих рецептов не требуются экзотические ингредиенты — всё найдётся в обычном магазине.