☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кабачок, фаршированный мясом и рисом

Кабачок, фаршированный мясом и рисом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Пробовала фаршировать кабачки с разными начинками, готовить разными способами, но я считаю, что это лучший рецепт фаршированных кабачков, потому что по этому рецепту получается вкусное, сытное, сочное и ароматное блюдо, которое нравится моей семье. Кабачок для этого блюда беру среднего размера, с неогрубевшей кожурой.

Ингредиенты

основные
кабачки
1 шт.
мясной фарш
½ кг
лук репчатый
1 шт.
рис
1 пакет
кетчуп Краснодарский ТМ «МахеевЪ»
3 ст. л.
перец черный молотый
по вкусу
майоран сушеный
1 щепотка
кориандр
1 щепотка
соль
по вкусу
мясной бульон
200 мл
растительное масло
1 ½ ст. л.
сыр голландский
120 г
укроп свежий
по вкусу
чабер
2 веточки
лавровый лист
2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Сварить рис в варочном пакетике. Дать остыть.
шаг 2/11
Кабачок разрезать вдоль на 2 половинки. Ложкой вынуть семена.
шаг 3/11
Луковицу порезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Дать остыть.
шаг 4/11
К мясному фаршу добавить рис, обжаренный лук, Краснодарский кетчуп ТМ «МахеевЪ», черный молотый перец, сушеный майоран, молотый кориандр, соль.
шаг 5/11
Перемешать.
шаг 6/11
Кабачковые «лодочки» наполнить фаршем. Положить в форму для запекания. Добавить бульон, лавровый лист, веточки чабера, по желанию, 3-4 горошины черного перца.
шаг 7/11
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 минут.
шаг 8/11
Затем вынуть из духовки, снять фольгу.
шаг 9/11
Посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку. Запекать еще 10-15 минут, увеличив температуру духовку до 200°С.
шаг 10/11
Готовые кабачки вынуть из духовки. Посыпать мелко порезанным укропом.
шаг 11/11
Разрез.
Комментарии — 2
Рубен
6 лет назад

Елена😃 очень вкусно и аппетитно😋 я всегда так баклажаны делаю😊, теперь и кабачки обязательно попробую😝

Наталья и Сергей Крутий
4 года назад

Получилось очень красиво и главное вкусно, спасибо за рецепт! Но по времени получилось подольше, 50 минут кабачок запекался при температуре 180 градусов и 20 минут после добавления сыра при температуре 200 градусов.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru