Рецепт

Немецкий брецель

AlenaZaytseva30 сентября 2017

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вкусные булочки с хрустящей корочкой и упругим мякишем. Поздравляю замечательную компанию Lesaffre c 25-летием на российском рынке! Желаю не останавливаться на достигнутом. Покорять новые вершины! Успешного завоевания рынка и сердец потребителей вашей прекрасной продукции!

Ингредиенты

Тесто :

Дополнительно :

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром.

шаг 2/10

Влить теплое молоко.

шаг 3/10

Замесить тесто. Смазать руки растительным маслом и собрать тесто в шар. Поставить в теплое место на 1,5 часа.

шаг 4/10

Тесто увеличится в объеме в 2 раза.

шаг 5/10

Разделить тесто на 12 частей.

шаг 6/10

Каждую часть скатать в колбаску и сложить в виде кренделя.

шаг 7/10

Вскипятить воду и всыпать соду. Опускать каждую заготовку в воду на 30 секунд, положив ее на шумовку.

шаг 8/10

Выложить заготовки на противень смазанный маслом и посыпанный мукой. Посыпать сверху морской солью и кунжутом. Поставить в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут.

шаг 9/10

Выпекать до золотистого цвета.

шаг 10/10

Приятного аппетита!

Комментарии — 7

Констанция

6 лет назад

Такие душевные и такие домашние булочки!!!💗💯👍👏👏👏👏👏

AlenaZaytseva

6 лет назад

Констанция,

Мариночка, спасибо за теплые слова ! 😊😘