Рецепт

Курица в грибном соусе с луком и беконом

Елена 12 января 2018

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Наверное, нет такой семьи, где курица была бы в аутсайдерах. Вкуснейшее мясо, простое в приготовлении. И курочку по рецепту Юлии я с удовольствием приготовила. Ароматнейшая курица получилась, а в компании с грибами и беконом блюдо стало очень сытным. Можно приготовить, будь-то ужин, либо обед или же праздник. Количество ингредиентов уменьшила вдвое, лук-шалот заменила луком репчатым и красным, остальное все по рецепту.

Ингредиенты

Основные

для соуса

для подачи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Включить духовку до 200°С.

шаг 2/13

Сначала подготовить все продукты для того, чтобы потом не спешить. Для этого шампиньоны почистить, нарезать крупно, бекон нарезать кусочками.

шаг 3/13

Весь лук нарезать крупно, чеснок — мелко.

шаг 4/13

Теперь можно заняться курочкой, взять куриные бедра и голени, обмыть, посолить, поперчить. У меня соль адыгейская, в нее уже добавлен и перец, и зелень сушеная, я посолила ей.

шаг 5/13

Переложить обжаренную курицу в жаропрочную форму.

шаг 6/13

В сковороде, где готовилась курица, обжарить грибы, лук и бекон. Примерно 5 минут.

шаг 7/13

Добавить куриный/овощной бульон, вино, веточки тимьяна и тушить под крышкой до испарения жидкости на треть.

шаг 8/13

Добавить в конце чеснок, перемешать, прогреть еще 1 минуту и снять с огня.

шаг 9/13

В жаропрочную посуду к курице добавить грибной соус.

шаг 10/13

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут.