Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-бефстроганов

Суп-бефстроганов

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сегодня я подаю вам вкусный сытный суп. Суп с лучшими ингредиентами, которые сделают вас счастливыми: мясо, макароны, грибы и сметана. Этот суп — версия популярного русского блюда, которое вы, конечно, знаете. Это настоящая классика и она любима по всей стране, горячая и сердечная. Итак, насыщенный, согревающий, в русском стиле суп Boeuf Stroganoff на говядине с грибами, лапшой и сметаной. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Для супа понадобится мякоть говядины, нарезанная тонкими брусочками-полосками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
шаг 2/12
В кастрюле разогреть масло и обжарить мясо. Добавить лук, чеснок, обжарить полминуты вместе с мясом.
шаг 3/12
Добавить порошок сладкой красной паприки и томатную пасту, коротко обжарить.
шаг 4/12
Влить 2 литра горячей воды (в идеале говяжий бульон, если вы используете воду, можете для вкуса положить бульонный кубик), довести до кипения, снизить огонь и варить до почти готовности мяса.
шаг 5/12
Грибы (у меня вешенки, могут быть любые) нарезать.
шаг 6/12
И обжарить в оливковом масле. Макароны я сварила отдельно (они не должны перевариться, а быть очень аль денте).
шаг 7/12
Выложить грибы в суп.
шаг 8/12
Выложить в суп макароны.
шаг 9/12
Сметану смешать с горчицей и мукой, развести небольшим количеством бульона и влить в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения (суп не должен сильно кипеть, достаточно первых булек), выключить огонь.
шаг 10/12
Добавить рубленую петрушку или другую зелень. Суп готов. Хочу предупредить, что если вы варите суп на завтра, то макароны впитают некоторое количество жидкости, суп станет густым.
шаг 11/12
Приятного!
шаг 12/12
На заднем плане батон на кефире от Ярославы: https://www.edimdoma.ru/retsepty/73485-baton-na-kefire. Рекомендую!
Комментарии — 31
Елена
6 лет назад

Викусь, уже представляю, как это вкусно и сытно, а батончик какой замечательный 😍😇🤗

vicky
6 лет назад
Елена ,

Пока зима, надо спешить наесться супов 😄😉а потом и весну можно приглашать 🌷🌞

Елена
6 лет назад
vicky,

твоя правда 🙆😄

vicky
6 лет назад
Елена ,

😊😉😍

Натали
6 лет назад

Супчик шикарный👍😍надо срочно пробовать🍲🍞налейте в тарелочку😋😋

vicky
6 лет назад
Натали,

Наталья, я с удовольствием 🍜тебе самая большая ложка 🥄🤗😘

НАТАЛИ
6 лет назад

Какой классный супец! Честно сказать, даже не думала, что вот так можно приготовить!😋🍵👍

vicky
6 лет назад
НАТАЛИ,

А почему нет? ☺️у меня уже есть опыт суп-лазанья, суп-пицца https://www.edimdoma.ru/retsepty/96213-sup-lazanya https://www.edimdoma.ru/retsepty/107692-sup-pitstsa Люблю такие "сумасшедшие" рецепты 😉

Мальва
6 лет назад

Викуля, мне нравится технология приготовления супа - предварительное обжаривание и потом уже варка, вкусно однозначно)))😋😋😋🍴🍵

vicky
6 лет назад
Мальва,

Да, Леночка, так вкус интенсивнее 😊спасибо за внимание 🥀☺️

AlenaZaytseva
6 лет назад

Отменный зимний супчик 😋😋😋 и батончик 😉

vicky
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Алёнчик, мерси ❣️😘

Больше рецептов на edimdoma.ru