Рецепт
Главная»Рецепты»
Фрикадельки с гречкой

Фрикадельки с гречкой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Даже из минимума продуктов можно накормить семью полноценным ужином или вторым на обед. Фарш любой, у меня индейка. Густоту соуса регулируем по вкусу. Сочетание знакомое, но внесла сезонную добавку — чесночные стрелки. Может, и пригодится кому. Позже покажу еще вариант использования стрелок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22
Натереть сырой картофель.
шаг 2/22
Добавить в фарш с яйцом.
шаг 3/22
Добавить замоченный хлеб и овсянку.
шаг 4/22
Соль, перец, базилик.
шаг 5/22
Замешиваем фарш и отщипываем шарик в сухари.
шаг 6/22
Так катаем все фрикадельки.
шаг 7/22
Начинаем обжаривать в растительном масле.
шаг 8/22
По возможности обжарить со всех сторон.
шаг 9/22
Итак, фрикадельки готовы.
шаг 10/22
Для томатной подливы измельчить лук, чеснок.
шаг 11/22
Морковь натереть.
шаг 12/22
Измельчить паприку.
шаг 13/22
Обжарить на растительном масле вначале лук и морковь, позже — паприку.
шаг 14/22
Покрошить томаты. Добавить воду. Тушить до мягкости под крышкой.
шаг 15/22
Еще я решила потушить здесь чесночные стрелки. Вначале хотела их вытащить в конце.
шаг 16/22
Но потом передумала, так как стрелки совсем впитались в соусе и стали мягкими. Можно соус взбить блендером.
шаг 17/22
Гречку на гарнир отварить как обычно. После выключения я всегда вливаю ложку оливкового масла и перемешиваю. А так никаких секретов.
шаг 18/22
Рядом к гречке располагаем тефтельки.
шаг 19/22
Полить, пропитать сверху соусом.
шаг 20/22
Подаем, посыпав зеленым луком и кукурузой.
шаг 21/22
Пробуем, что получилось.
шаг 22/22
У нас ливень. Угощаемся теплым ужином в дождливый день.
Комментарии — 9
ЭLENA
5 лет назад

Танюша, у тебя очень вкусно и уютно!!!😍👍💐

Т
5 лет назад
ЭLENA,

Приятно,Леночка,👩 что понравился мой сегодняшний ужин! 🍴🎀🌞

Виктория
5 лет назад

Классика жанра, очень вкусно! 👍👌

Т
5 лет назад
Виктория,

Классика с летним дополнением в виде чесночка,ага,Викуль!))) 🙋🌱🌺🌱

Виктория
5 лет назад
Т,

Такое впечатление, что у меня одной нет огорода, Танюш 😂 Я стрелочки вообще ни разу не пробовала, а чеснок люблю 😋 😍 А у тебя они как узор извиваются 😘

Т
5 лет назад
Виктория,

У меня теперь тоже нет (был у свекрови раньше),но мне огородники-родня 👣несут,зная,что не пропадут,чего-нибудь придумаю! У меня тут лесопарковая зона во дворе начинается,вот сегодня ходила в дальний угол за листом 🍃 малины и малинки поела с куста))) 💃

Виктория
5 лет назад
Т,

Шикарно, Танюш 👍

Svetlana Gorelova
5 лет назад

Такой салат на обед))) красота!)))😋😍🍝

Т
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Всё благодаря овощам-ярко))),спасибо,Светочка! 💋🍅💃

Больше рецептов на edimdoma.ru