Рецепт

Свинина с овощами

Simona01 декабря 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

В этом году к нам на юг зима пришла раньше обычного. За окном 7 градусов мороза и дует ураганный ветер. В такую погоду готовлю для семьи сытные калорийные блюда. Сегодня приготовила свинину с овощами, мясо получилось сочным, ароматным, слегка острым и очень вкусным. В холодное время года полезно есть острые блюда, если нет проблем с желудком. В остром перце содержится капсаицин, который обладает согревающим эффектом. На гарнир можно подать пасту, картофельное или овощное пюре, рис. Угощайтесь! Мой регистрационный номер — 712039351

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

1 щепотка

чеснок

3 зубчика

растительное масло рафинированное

4 ст. л.

перец сладкий красный

3 шт.

паприка красная молотая

2 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупными кубиками.

шаг 2/10

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем свинину до румяной корочки, помешивая.

шаг 3/10

Луковицу почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками.

шаг 4/10

Добавить лук к мясу, перемешать и продолжать обжаривать.

шаг 5/10

Сладкий и острый перец вымыть, удалить семена. Сладкий перец нарезать крупными кусочками, острый — тонкой соломкой.

шаг 6/10

Добавить в сковороду оба вида перца и продолжать жарить.

шаг 7/10

Чеснок почистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Я брала замороженные помидоры, предварительно порезанные.

шаг 8/10

Помидоры и чеснок добавить в сковороду, перемешать.

шаг 9/10

Влить в сковороду с мясом и овощами воду. Посолить и поперчить по вкусу, добавить молотую сладкую паприку, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности мяса.

шаг 10/10

Готовую свинину с овощами разложить по порциям. Я гарнировала макаронами-бантиками (фарфалле). Украсить свежей зеленью. Блюдо подавала с домашней, маринованной со свеклой, капустой. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Оксана Чуб

5 лет назад

Тамара, очень сытно, я люблю тушить мяско, зимний ужин без него не обходится! 🤤👏👏👏

Simona

5 лет назад

Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана!😍😍😊Да, надо согреваться, мясо даёт энергию, а то мы, южане, уж совсем замерзли!💤😉

5 лет назад

Я вот люблю свининку,а с овощами 🍅 особенно! 🍴🌞🌟

Simona

5 лет назад