Малосольный тунец с базиликом

Подготовить ингредиенты для засола рыбы. Кусочек филе тунца разморозить. Отмерить по трети чайной ложки всех специй. Лавровый лист, семена кориандра и фенхеля размять. Смешать соль и специи вместе. Нарезать листики базилика. Конечно же, специи вы можете взять по своему вкусу.

Филе тунца нарезать на тонкие кусочки.

Посыпать рыбу специями с солью. Перемешать, чтобы всем кусочкам досталось соли.

Уложить кусочки тунца в контейнер или банку, добавить оливкового масла. Если масло не покрывает рыбу, то долить несколько ложек кипяченой воды. Оставить рыбу просолиться и пропитаться ароматами специй на несколько часов, желательно на ночь.

Тунец получается очень вкусный и невероятно ароматный! Приятного аппетита!