Малосольный тунец с базиликом

21 сентября 2019

Время приготовления 8 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Отличная закуска на праздничный стол, из такого тунца можно приготовить замечательные бутерброды и вкуснейшие салаты! Солила я филе тунца ТМ «Магуро», вкуснейшую рыбку, которая идеально подготовлена для покупателей.

ТМ «Магуро», поздравляю вас с днем рождения! Успехов!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец филе ТМ «Магуро»150г
базилик свежий1веточка
соль1ч. л.
оливковое масло4ст. л.
розмарин сушеный0.3ч. л.
тимьян сушеный0.5ч. л.
лавровый лист1лист
кориандр семена3ч. л.
фенхель семена молотые0.3ч. л.
вода3ст. л.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории425кКал
17.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для засола рыбы. Кусочек филе тунца разморозить. Отмерить по трети чайной ложки всех специй. Лавровый лист, семена кориандра и фенхеля размять. Смешать соль и специи вместе. Нарезать листики базилика. Конечно же, специи вы можете взять по своему вкусу.
Шаг 2
Филе тунца нарезать на тонкие кусочки.
Шаг 3
Посыпать рыбу специями с солью. Перемешать, чтобы всем кусочкам досталось соли.
Шаг 4
Уложить кусочки тунца в контейнер или банку, добавить оливкового масла. Если масло не покрывает рыбу, то долить несколько ложек кипяченой воды. Оставить рыбу просолиться и пропитаться ароматами специй на несколько часов, желательно на ночь.
Шаг 5
Тунец получается очень вкусный и невероятно ароматный! Приятного аппетита!