Салат из перловой крупы и овощей

Собираем вместе все ингредиенты для салата. Перловую крупу нужно сварить. Яйца варим вкрутую.

После того как перловая крупа сварилась (около 40 минут), ее нужно охладить до комнатной температуры и переложить в емкость, в которой будем готовить салат.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Помидор тоже режем кубиками.

Сваренные яйца остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.

Зелень петрушки режем мелко.

Из горошка сливаем жидкость и кладем его в отдельную емкость.

В емкость к перловой крупе добавляем нарезанные репчатый лук, помидор и зелень петрушки, яйца и зеленый горошек. Добавляем соль, перец и оливковое масло. Перемешиваем все вместе. Ставим на 10 минут в холодильник. Приятного аппетита!