☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с маринованными креветками и соусом из манго

Салат с маринованными креветками и соусом из манго

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Если манго не сочное и не сладкое, то лучше не использовать его в салате и заменить на грейпфрут или апельсин. Перец чили возьмите средней остроты.

Ингредиенты

Основные
креветки королевские
200 г
лайм
½ шт.
оливковое масло
1 ст. л.
рукола
30 г
лимоны
½ шт.
оливковое масло
2 ст. л.
соль
1 щепотка
перец
1 щепотка
Для соуса
лук красный
¼ шт.
лаймовая цедра
1 ч. л.
укроп
2 веточки
манго
½ шт.
лайм
½ шт.
перец чили
¼ шт.
растительное масло
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Креветки положить в миску, сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом, добавить соль и перец.
шаг 2/10
Для соуса нарезать красный лук. Положить его в миску.
шаг 3/10
Добавить цедру лайма и измельченный укроп. Мякоть половины манго нарезать кубиком, положить в миску.
шаг 4/10
Выжать сок из половинки лайма.
шаг 5/10
Нарезать мелко перец чили, добавить к остальным ингредиентам для соуса. Все хорошо перемешать.
шаг 6/10
Сковороду смазать растительным маслом, разогреть. Креветки обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны.
шаг 7/10
На сервировочную тарелку положить руколу, полить оливковым маслом.
шаг 8/10
Сбрызнуть руколу соком лайма.
шаг 9/10
Сверху на руколу выложить обжаренные креветки.
шаг 10/10
На креветки выложить соус с манго.
Комментарии — 2
jilia_pryss
2 года назад

можно приготовить сойс из мороженного манго.?Понимаю что вкус будет менее насыщенный ... Ну нет хорошего манго

Команда edimdoma.ru
2 года назад
jilia_pryss,

добрый день! Можно попробовать и такой вариант.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru