Рецепт

Главная»Рецепты»

Десертный хлеб «Елки»

Десертный хлеб «Елки»

golkka28 декабря 2019

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

Хлеб с орехами, курагой и финиками, окрашенный шпинатом. За идею спасибо Medunya, ее хлеб «Мелодия сердца» с сердечком посередине вдохновил меня на эксперименты с новогодним хлебом. По вкусу хлеб похож на сдобный кекс. При замесе мне помог скребок Joseph Joseph, а пригодились бы скалка регулируемая разноцветная и коврик для теста с мерными делениями. Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

рисовая мука

яйца куриные

сливочное масло

дрожжи свежие

шпинат свежий

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

Смешиваем два вида муки.

шаг 2/22

Дрожжи растворяем с 1 чайной ложкой сахара и муки в теплом молоке.

шаг 3/22

Шпинат варим, кладем шпинат в холодную воду, отжимаем. Перемалываем.

шаг 4/22

Добавляем сахар, от 100 до 160 г по вашим предпочтениям.

шаг 5/22

Добавить дрожжи.

шаг 6/22

Размешиваем яйца, вливаем в тесто.

шаг 7/22

Растапливаем масло, вливаем. Всыпаем соль.

шаг 8/22

Замешиваем тесто.

шаг 9/22

Добавляем шпинат в половину теста, всего 110–100 г массы. Добавляем 70 г муки.

шаг 10/22

Вмешиваем шпинат в тесто.

шаг 11/22

Нарезаем финики, обваливаем мукой.

шаг 12/22

Нарезаем курагу.

шаг 13/22

Вмешиваем фрукты в зеленое тесто. Даем тесту подрасти.

шаг 14/22

Нарезаем орехи. Количество добавок, можно и увеличить.

шаг 15/22

Вмешиваем в белое тесто 30 мл молока, 50 г муки и орехи.

шаг 16/22

Раскатываем толстый пласт зеленого теста. Вырезаем формой елки.

шаг 17/22

Складываем елочки.

шаг 18/22

Раскатываем белое тесто, выкладываем в тесто в форму, сверху елки, заматываем елки белым тестом.

шаг 19/22

По краю выкладываем полоски зеленого теста. Даем подрасти 1 час.

шаг 20/22

Смазываем желтком с молоком. Выпекаем 25–35 минут при 180°C.

шаг 21/22

Даем остыть на решетке.

шаг 22/22

Прятного аппетита!

Комментарии — 10

Ксения П

4 года назад

А где ёлки-то?

4 года назад

Ксения П,

По центру, кружатся в танце

Ксения П

4 года назад

А то что зеленое тесто на ёлки не похоже, это нормально?

4 года назад

Ксения П,

Шаг 22, если это не елки, то что???

Ксения П

4 года назад

Это треугольники. Ёлки выглядят иначе.

4 года назад

Ксения П,

ха-ха

4 года назад

Цветовая гамма Новогоднего настроения!🎄
Класс👍🏻

4 года назад

Спасибо, Алекс! Новогоднее настроение сами создаём!!!

4 года назад

Восхищаюсь людьми которые умеют печь дома хлеб🍞🥖🥇🏵❤️

4 года назад

Оригинально Катюш!!! Очень похожи на веселые нарядные елочки!!! 🌲😍😋

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru