Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и

Юлия Высоцкая

25 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный торт с малиной

Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Вместо

Юлия Высоцкая

01 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный кекс с кленовым кремом

Если вам нравится аромат кофе, влейте в тесто чашечку крепкого эспрессо. Вместо уксуса белого вина можно добавить яблочный уксус, а вместо сливочного сыра — жирную сметану.

Юлия Высоцкая

23 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Десертный хлеб «Елки»

golkka

28 декабря 2019

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Хлеб с орехами, курагой и финиками, окрашенный шпинатом. За идею спасибо Medunya, ее хлеб «Мелодия сердца» с сердечком посередине вдохновил меня на эксперименты с новогодним хлебом. По вкусу хлеб похож на сдобный кекс. При замесе мне помог скребок Joseph Joseph, а пригодились бы скалка регулируемая разноцветная и коврик для теста с мерными делениями. Приятного аппетита!

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Рождественская выпечка с Joseph Joseph»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

422

кКал

17%

Белки

9 г

Жиры

12 г

Углеводы

70 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Смешиваем два вида муки.

На весь экран

# шаг 2/22

Дрожжи растворяем с 1 чайной ложкой сахара и муки в теплом молоке.

На весь экран

# шаг 3/22

Шпинат варим, кладем шпинат в холодную воду, отжимаем. Перемалываем.

На весь экран

# шаг 4/22

Добавляем сахар, от 100 до 160 г по вашим предпочтениям.

На весь экран

# шаг 5/22

Добавить дрожжи.

На весь экран

# шаг 6/22

Размешиваем яйца, вливаем в тесто.

На весь экран

# шаг 7/22

Растапливаем масло, вливаем. Всыпаем соль.

На весь экран

# шаг 8/22

Замешиваем тесто.

На весь экран

# шаг 9/22

Добавляем шпинат в половину теста, всего 110–100 г массы. Добавляем 70 г муки.

На весь экран

# шаг 10/22

Вмешиваем шпинат в тесто.

На весь экран

# шаг 11/22

Нарезаем финики, обваливаем мукой.

На весь экран

# шаг 12/22

Нарезаем курагу.

На весь экран

# шаг 13/22

Вмешиваем фрукты в зеленое тесто. Даем тесту подрасти.

На весь экран

# шаг 14/22

Нарезаем орехи. Количество добавок, можно и увеличить.

На весь экран

# шаг 15/22

Вмешиваем в белое тесто 30 мл молока, 50 г муки и орехи.

На весь экран

# шаг 16/22

Раскатываем толстый пласт зеленого теста. Вырезаем формой елки.

На весь экран

# шаг 17/22

Складываем елочки.

На весь экран

# шаг 18/22

Раскатываем белое тесто, выкладываем в тесто в форму, сверху елки, заматываем елки белым тестом.

На весь экран

# шаг 19/22

По краю выкладываем полоски зеленого теста. Даем подрасти 1 час.

На весь экран

# шаг 20/22

Смазываем желтком с молоком. Выпекаем 25–35 минут при 180°C.

На весь экран

# шаг 21/22

Даем остыть на решетке.

На весь экран

# шаг 22/22

Прятного аппетита!

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Цельнозерновые маффины с яблоками, морковью и орехами

Я вообще очень люблю специи — корицу, ваниль, — а в маффинах они особенно хорошо работают. Орехи подойдут любые, берите те, что есть под рукой. Кстати, такие маффины можно испечь и заморозить.

Юлия Высоцкая

12 апреля 2024