Ржаные блинчики с творогом и малиной

Подготовим продукты. В чашку выкладываем 1 ст. л. сахара. Добавляем дрожжи.

Добавляем теплую воду. Перемешиваем. Оставляем до появления шапочки.

В чашу выкладываем куриные яйца. Добавляем соль. Взбиваем.

Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Затем добавляем дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянные ржаную и пшеничную муку.

Замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.

Выпекаем блины на смазанной растительным маслом сковороде.

У меня получилось 8 шт. блинов, диаметр — 20 см.

Готовим начинку. В чашку выкладываем творог, малину и 1 ст. л. сахара (малину предварительно разморозила). Хорошо перемешиваем.

В центр блина выкладываем начинку дорожкой.

Накрываем начинку, положив один край блина поверх другого.

Выкладываем блины с начинкой на тарелки.

Подаем блины, добавив растопленного шоколада и украсив малиной. Приятного аппетита!)