Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Фасоль ТМ «Националь» замочить на ночь в холодной воде. Отварить до готовности в двух литрах подсоленной воды. Варить примерно 1,5 часа.
шаг 2/5
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить до золотистости.
шаг 3/5
Свеклу натереть на крупной терке, обжарить пару минут. Добавить томатную пасту и сахар. Жарить еще 2 минуты, добавить уксус и потомить около минуты.
шаг 4/5
К фасоли добавить лук с морковью, свеклу, лавровый лист. Проварить около 5 минут.
шаг 5/5
Капусту нашинковать. Добавить в борщ. При необходимости долить горячей воды, посолить и поперчить. По желанию можно добавить немного острого перца. Проварить около 5 минут. Болгарский перец нарезать кубиком, помидоры нарезать на небольшие дольки. Добавить в борщ и проварить 3–5 минут. Добавить измельченный чеснок, снять с огня и дать борщу настояться минут 20. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!