Нежные пирожки из теста на ряженке со вкуснейшей начинкой из брюшек семги и киноа. Они понравятся даже тем, кто не любит рыбу. Киноа, пропитываясь соком семги, становится похожим на икру, делая вкус пирожков просто невероятным.
Ряженку подогреем, разведем в ней дрожжи и сахар. Оставим на 10 минут до образования шапочки.
шаг 2/13
Добавим к дрожжевой основе 150 г муки, соль и растопленное сливочное масло. Перемешаем. Частями добавляем муку, сколько возьмет тесто. Количество муки в рецепте указано примерное, ориентируйтесь по консистенции теста.
шаг 3/13
Тесто накрываем и убираем в теплое место. На ряженке оно подходит очень быстро, 30–40 минут.
шаг 4/13
Для начинки отварим киноа ТМ «Националь» в течение 10 минут, немного не доводя до готовности. Нарежем брюшки семги. Подготовим репчатый лук, протомив его в 2 ст. л. топленого масла.
шаг 5/13
Соединим все ингредиенты, добавив базилик и специи. Лук в начинку добавляем вместе с маслом, в котором он томился. Перемешаем.
шаг 6/13
Подошедшее тесто разделим на заготовки. Заготовку раскатываем в форме овала. Немного подрезаем с одной стороны, как показано на фото.
шаг 7/13
Делаем разрез посередине и пальцами сжимаем тесто с двух сторон. Получился хвостик.
Выкладываем пирожки на противень на расстоянии друг от друга. Оставляем на 15–20 минут. Смазываем пирожки взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 180⁰С духовке в течение 25–30 минут или до румяности.
шаг 11/13
Вкусные рыбки-пирожки готовы!
шаг 12/13
Начинка похожа по вкусу и консистенции на икру, сочная и маслянистая.
Викочка, спасибо 😘 Давно я на сайте не появлялась 🙃 Ники и авы меняла, год с прошлого мая просто повернул мою жизнь на 360 градусов. Надеюсь вернулась к жизни и к вам 😘😘😘
Какая прелесть!!!😍 Очаровательные рыбки, уверенна, что и очень вкусные!🎣😋😄
Викусь, рыбки у меня жирненькие, откормленные получились 🤣 Но вкусные очень 👌
😋😋😋
Ой, какие чудные пирожки, спасибо за идею
Альмира, всегда пожалуйста )
красота какая!
Благодарю )))
Викуль, оригинально❗😋😘тебя по рецептам узнаешь, несмотря на разные авы и ники)) 😜
Викочка, спасибо 😘 Давно я на сайте не появлялась 🙃 Ники и авы меняла, год с прошлого мая просто повернул мою жизнь на 360 градусов. Надеюсь вернулась к жизни и к вам 😘😘😘
Такие повороты и мне известны, надеюсь ничего плохого 😘
Трудно ответить... 😘
Ой, ну до чего же рыбки хороши! расчудесные просто!
Лена, благодарю 🤗