Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянское песочное пирожное

Итальянское песочное пирожное

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Для любителей выпечки с цитрусовой начинкой. Очень ароматное и вкусное пирожное.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить до появления шапочки. В это время в муку добавить щепотку соли, мягкое сливочное масло. Перетереть все в крошку. Затем добавляем к этой крошке подошедшие дрожжи и замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.
шаг 2/8
Пока тесто поднимается, надо сделать начинку. Для этого в кипящую воду опустить лимон и апельсин (не очищать от кожуры) на 1 минуту. Потом разрезать их на маленькие кусочки, убрать косточки и перемолоть в блендере или через мясорубку. К цитрусовой смеси добавить манную крупу и сахар. Крупа должна разбухнуть, и тогда начинка не будет жидкой. Но если этого не происходит (как в моем случае), то можно проварить смесь до загустения. Я варила примерно 5 минут. После остывания начинка загустела.
шаг 3/8
Разделить тесто на 8 кусочков. Взять один и раскатать его в квадрат. Поделит его на 4 части. Две части нарезаем полосками, а две оставляем целиковыми. На одну целую часть выкладываем начинку (примерно 1,5 ч. л.) и накрываем второй целой частью. Сверху еще выкладываем начинку.
шаг 4/8
А потом делаем из полосок плетеный узор.
шаг 5/8
Выпекать пирожные 20 минут при 170°C.
шаг 6/8
Дать пирожным полностью остыть.
шаг 7/8
Посыпать сахарной пудрой.
шаг 8/8
А такие они в разрезе.
Комментарии — 21
Natalia_Freitag
4 года назад

Как красиво сделано!!! И начинка - класс! Забираю в КК! 😍👏👍💐

michsenkoea
4 года назад
Natalia_Freitag,

Спасибо😊

ВикторияS
4 года назад

Очень красиво и, уверенна, вкусно получилось!😋👍👏

Галина
4 года назад

Красивая и тонкая работа👍👌Представляю ,как вкусно с такой начинкой🍋🍊😋

Оксана Чуб
4 года назад

Лена, мне очень нравится такая цитрусовая начинка! Спасибо за рецепт.

michsenkoea
4 года назад
gapapolya
4 года назад

Восхищаюсь выпечкой которая красиво оформлена. Все таки потраченное время стоит того. Очень эффектное пирожное!

michsenkoea
4 года назад
gapapolya,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"