Домашняя пицца с грибным соусом

В муку добавить сухие дрожжи.

Теплое молоко смешать с сахаром, солью, растительным маслом. Соединить с мукой.

Замесить тесто.

Накрыть пленкой. Оставить на час для подъема.

Тесто разделить на три равные части.

Приготовить соус. Томатную пасту развести с водой, сахаром и солью.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибную икру.

Влить соус, добавить итальянские травы.

Варить до загустения 2–3 минуты.

Часть теста раскатать в круг диаметром 24 см и толщиной 1,5–2 мм. Выложить в форму или на противень.

Смазать тесто соусом, посыпать тертым сыром.

Выложить начинку.

Она может быть любой — на ваше усмотрение.

Поставить в разогретую духовку на 12–15 минут. Выпекать при 250°C.

Из этого количества теста выходит три пиццы диаметром 24 см.

Приятного аппетита!