Svetlana Gorelova08 января 2021
Приготовление
1 час 50 минут
Описание
Каждый год перед Рождеством и Новым годом я обязательно пеку насыщенные, ароматные и вкусные кексы для близких людей в подарок. Хочу предложить вам чудесный рождественский кекс от американской поэтессы XIX века Эмили Дикинсон, которая стала известной как поэтесса только в XX веке. Эмили Дикинсон была очень образованной женщиной, училась в академии и семинарии, ежедневно писала стихи, но прославилась в свое время не стихами, а экстравагантными кексами. Поэтесса пекла кексы с множеством пряностей и необычными ингредиентами и отправляла в подарок своим родственникам и друзьям. Этот кекс приготовлен по мотивам знаменитого «Черного кекса» Эмили.
P. S. Если вы любите стихи, но не знакомы с творчеством поэтессы, то обязательно прочтите ее стихи. Они очень необычны, и аналогов до сих пор нет в мировой литературе.
Тихо желтая Звезда
На небо взошла,
Шляпу белую сняла
Светлая Луна,
Вспыхнула у Ночи вмиг
Окон череда —
Отче, и сегодня Ты
Точен, как всегда.
(Эмили Дикинсон)
Пекла ее кекс. Это что-то 😇😋
Галя, шикарный кекс!) Такой пряный зимний) Я немного его изменила) 😘😜
Шикарный кекс, Света!👍👍Об Эмили Дикинсон слышу впервые, спасибо,что познакомила!😍 П.С. Светочка, подскажи размер формы, пожалуйста.😊
Леночек, форма у меня ширина 13, длина 22, а глубина 5,5. Но можно и чуть больше взять!) Стихи у Дикинсон довольно интересные)) 😜😍
Сухофрукты в выпечке взаимозаменяемы. Но хотелось полной идентичности, поэтому пришлось искать сушеную голубику. Только гвоздику уменьшила вдвое, так как показалось многовато. Выдерживать не посчитала нужным, разрезала в тот же день.
Светлана, спасибо за рецепт!
Лена, на здоровье!)) Рада, что кекс понравился. В оригинальном рецепте была сушеная черная смородина, но ее я не нашла и заменила голубикой. Голубика во Вкусвилле покупала. Разница небольшая. Спасибо за фото!)))