Подготовить продукты. Мясо нарезать крупными кубиками. Лук, чеснок, стебель сельдерея мелко нарезать. Помидоры очистить от шкурки, нарезать вместе с болгарским перцем крупными кубиками. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо, посолить, поперчить и слегка подрумянить. Потом добавить лук, чеснок, сельдерей и паприку. Перемешать и потушить пару минут.
шаг 2/7
Затем добавить петрушку (я добавила целиком и потом достала), лавровый лист, воду или бульон (жидкость должна покрывать мясо). Накрываем крышкой, убавляем огонь и томим мясо практически до готовности. У всех мясо разное, поэтому количество жидкости регулируйте сами: если она выкипит, а мясо не будет еще готово, то просто подливайте воду или бульон по чуть-чуть.
шаг 3/7
Когда мясо будет практически готово, достать лавровый лист, петрушку, добавить пиво и дать ему покипеть пару минут, чтобы улетучился аромат. Затем добавить болгарский перец, помидоры и тушить еще 15 минут.
шаг 4/7
В конце добавить мелко нарезанный молодой чеснок, тархун, перемешать, потушить пару минут и снять с огня.
Галина, сушенный в Грузии практически не используем, а свежий у нас прям очень популярен. И выпечка с тархуном у нас очень популярна, например тархуновый пирог или лепешка Мхлована (მხლოვანი) в нее тоже можно добавить немого тархуна. Ну и конечно же Чакапули, очень весеннее блюдо, мы его обязательно готовим на Пасху, а также очень вкусно тархуновый домашний лимонад. Ой, перечислять могу бесконечно )))) позавчера пекла грибные пирожки с тархуном, а еще очень вкусно и просто-это армянский тонкий лаваш, который надо слегка смазать сливочным сыром и добавить тархун и еще другу зелень, молодой чеснок и сыр Гуда, потом это сворачивается, как шаурма и просто невероятно вкусно 😋😋
Я полностью ощутила прелестный аромат тархуна совсем недавно. Правда, только в сушенном виде. Нора, а ты пробовала добавлять его в выпечку?
Галина, сушенный в Грузии практически не используем, а свежий у нас прям очень популярен. И выпечка с тархуном у нас очень популярна, например тархуновый пирог или лепешка Мхлована (მხლოვანი) в нее тоже можно добавить немого тархуна. Ну и конечно же Чакапули, очень весеннее блюдо, мы его обязательно готовим на Пасху, а также очень вкусно тархуновый домашний лимонад. Ой, перечислять могу бесконечно )))) позавчера пекла грибные пирожки с тархуном, а еще очень вкусно и просто-это армянский тонкий лаваш, который надо слегка смазать сливочным сыром и добавить тархун и еще другу зелень, молодой чеснок и сыр Гуда, потом это сворачивается, как шаурма и просто невероятно вкусно 😋😋
https://www.edimdoma.ru/retsepty/142625-pirog-s-suluguni-i-zelenyu вот очень вкусный пирог получается :))
Господи, пока дочитала, чуть слюной не захлебнулась! Разве можно так??? ХОЧУ К ВАМ В ГРУЗИЮ!!!!
Приезжайте Грузия сейчас открыта для туристов 😇 😊💞
Как аппетитно!😋😋😋
вот вот, и я захотела 😍
Норочка, ну ты прям кладезь рецептов 😛😘
Спасибо, дружочек 😇😊😘
Да, тархуновый лимонад это очень вкусно!!!Обожать!😍
Галина, благодарю за голос рецепту 🌷
IRIYA, спасибо за поддержку моего рецепта 🌼
Как колоритно!!!Представляю какой был по дому аромат!!! Я мясо запекаю в пиве, мои бегают вокруг!!А тут еще с овощами!!!Обалдеть!
Катя, благодарю за поддержку моего рецепта! Да, пиво+мясо это всегда оч вкусно 😋