Макароны со свининой

Свинину нарезать на куски, обжарить на сильном огне в казане до золотистого цвета. Добавить перец и соль. Всыпать нарезанный лук, обжарить до аромата. Добавить натертую на терке морковь. Жарить до изменения ее цвета. Заправить томатной пастой и жарить в течение 10 минут.

Влить 2 стакана воды. Добавить головку чеснока.

Накрыть крышкой и на тихом огне тушить 20–30 минут (до уменьшения жидкости наполовину).

Всыпать макароны. Влить 2 стакана воды. Довести до кипения, посолить.

Под крышкой томить на тихом огне в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!