Цукаты для кекса мелко нарежьте (у меня цукаты манго).
шаг 2/8
Сливочное масло комнатной температуры с помощью миксера соедините с сахаром до пышного состояния. Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца. Влейте сгущенное молоко.
шаг 3/8
Муку соедините с разрыхлителем и солью. Добавьте к яично-масляной смеси, добавьте ванильный сахар по вкусу, перемешайте.
шаг 4/8
Добавьте к тесту цукаты и ароматный алкоголь по вкусу (у меня куантро). Ложкой перемешайте тесто.
шаг 5/8
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (у меня форма размером 12х24 см), выложите тесто. Выпекайте при 170°C примерно 55 минут, до готовности.
шаг 6/8
Готовому кексу дайте остыть 5 минут, достаньте его из формы.
шаг 7/8
В сотейнике нагрейте воду и сахар, сварите сироп. Как только сироп начнет густеть, он готов. Теплый кекс полейте сахарной глазурью, украсьте цукатами.
Какой солнечный!
Галя, спасибо большое🌻
Какой красавец! ❤ аж слюньки потекли 😋
Наташенька спасибо💕