Яйца взбить вместе с солью, перцем и молоком. Добавить манную крупу и тертый сыр. Перемешать. Включить духовку для разогрева на 160°C.
шаг 2/5
Формы для запекания смажьте сливочным маслом. Для всей нормы понадобится одна форма диаметром 20 см или 4 порционные формочки, как у меня. Кочан цветной капусты (или брокколи) разберите на мелкие соцветия и выложите в формочки.
шаг 3/5
В сковороде разогрейте сливочное масло, выложите шпинат, накройте крышкой и томите на небольшом огне 2 минуты.
шаг 4/5
Шпинат выложите на цветную капусту и залейте яично-сырной смесью. На дно духовки поставьте посуду с горячей водой. Запекайте 25 минут.