Торт «Панчо»

Ананасы нарезать кубиками.

Грецкие орехи очистить.

Смешать яйца с сахаром.

Добавить какао, сгущенное молоко, сметану.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

Перемешать до однородности.

Противень застелить пергаментной бумагой и вылить тесто, распределить ровным слоем.

Выпекать при 180°C, готовность проверить деревянной шпажкой. У меня корж выпекался 15–20 минут. Готовый корж достать из духовки и остудить.

Для крема взбить сахар и сметану.

Остывший корж нарезать на кубики.

Взять большую чашу и застелить пищевой пленкой. Кубики теста обмакнуть в крем и выложить в чашу, в промежутках переслаивая орехами и ананасами. Таким образом собрать весь торт.

Накрыть сверху пищевой пленкой. Убрать в холодильник на несколько часов.

Когда торт достаточно охладится, перевернуть чашу на блюдо.

Для глазури смешать сметану, сахар и проварить до закипания. Варить 3 минуты.

Затем добавить сливочное масло. Перемешать.

Покрыть торт получившейся сметанной глазурью. Шоколад растопить и нарисовать полоски по спирали. Поставить в холодильник на час.

Приятного аппетита!