Салаты с авокадо — одни из моих самых любимых. Для приготовления этого блюда беру светлый бальзамический уксус. Можно использовать темный — он почти не изменит вкус, но затемнит салат. Можно также взять винный уксус.
Нарезаем авокадо тонкими ломтиками и сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы не потемнело. Лук и огурец режем тонкими полукольцами. Помидоры тоже нарезаем тонкими полукольцами. Базилик мелко рвем руками. Сначала посыпаем сахаром помидоры, затем добавляем остальные овощи. Чуть–чуть солим и перчим.
шаг 2/3
Готовим заправку. Соединяем оливковое масло, уксус, орегано, соль, перец и сахар. Размешиваем все до растворения сахара.
шаг 3/3
Поливаем салат заправкой, перемешиваем и подаем, украсив базиликом. Приятного аппетита!