Маринованные огурцы по-фински — это пикантная закуска с лёгким кисло-сладким вкусом. Отлично подходят к мясным блюдам, бутербродам или просто как самостоятельная закуска.
Подготовьте овощи и зелень:
Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками или вдоль (по желанию).
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Укроп мелко порубите.
шаг 2/4
Сложите в банки:
В стерилизованные банки выложите слоями огурцы, лук и укроп.
Добавьте в каждую банку немного горчицы в зёрнах, перца и лавровый лист.
шаг 3/4
Сварите маринад:
В кастрюле соедините воду, уксус, сахар и соль.
Доведите до кипения и варите 1–2 минуты до полного растворения сахара.
шаг 4/4
Залейте маринадом:
Аккуратно залейте горячим маринадом овощи в банках.
Закройте крышками.
Остудите при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место.
Через 2–3 дня огурцы готовы к употреблению.