Маринованные огурцы по-фински с яблочным уксусом — нежные, чуть сладкие и очень ароматные. Прекрасно подойдут к мясу, картошке или как самостоятельная закуска.
Подготовьте овощи:
Огурцы хорошо вымойте.
Нарежьте кружочками или вдоль, как вам нравится.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Укроп промойте и просушите.
шаг 2/4
Приготовьте маринад:
В кастрюле смешайте воду, яблочный уксус, соль и сахар.
Добавьте перец горошком, лавровый лист и горчицу (если используете).
Доведите до кипения и проварите 2–3 минуты.
шаг 3/4
Упакуйте банки:
В стерилизованные банки выложите слоями огурцы, лук и укроп.
Залейте горячим маринадом до самого верха.
шаг 4/4
Закатка:
Плотно закройте крышками.
Переверните вверх дном, укутайте полотенцем и дайте остыть.
Храните в прохладном месте.