Подготовка овощей:
Огурцы тщательно промойте, срежьте кончики с обеих сторон.
При необходимости замочите их в холодной воде на 2–4 часа для лучшей хрусткости.
Лук нарежьте полукольцами, укроп крупно порубите.
шаг 2/6
Подготовьте банки:
Тщательно вымойте стеклянные банки и крышки.
Простерилизуйте их удобным способом.
шаг 3/6
Укладка в банки:
На дно каждой банки выложите немного укропа, лавровый лист, горчицу и перец.
Плотно уложите огурцы и кольца лука.
шаг 4/6
Приготовление маринада:
В кастрюле доведите до кипения воду с солью, сахаром и уксусом.
Перемешайте до растворения сахара и соли.
шаг 5/6
Заливка:
Залейте кипящим маринадом огурцы в банках по 1 л.
Накройте крышками и оставьте на 10 минут, затем слейте маринад обратно, снова вскипятите и залейте второй раз.
шаг 6/6
Закатка:
Герметично закрутите крышки.
Переверните банки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.