Огурцы по-фински хрустящие
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Малосольные хрустящие огурцы с укропом, луком и горчицей — нежный вкус, скандинавская нотка и простой способ заготовки на зиму.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие1.5кг
- вода1л
- сахар3ст. л.
- соль2ст. л.
- уксус 9%100мл
- лук репчатый1шт.
- горчица желтая семена1ст. л.
- перец душистый горошком1ч. л.
- укроп свежий1пучок
- лавровый лист2шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории347кКал14.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовка овощей:
- Огурцы тщательно промойте, срежьте кончики с обеих сторон.
При необходимости замочите их в холодной воде на 2–4 часа для лучшей хрусткости.
Лук нарежьте полукольцами, укроп крупно порубите.
- Огурцы тщательно промойте, срежьте кончики с обеих сторон.
- Шаг 2
Подготовьте банки:
- Тщательно вымойте стеклянные банки и крышки.
Простерилизуйте их удобным способом.
- Тщательно вымойте стеклянные банки и крышки.
- Шаг 3
Укладка в банки:
- На дно каждой банки выложите немного укропа, лавровый лист, горчицу и перец.
Плотно уложите огурцы и кольца лука.
- На дно каждой банки выложите немного укропа, лавровый лист, горчицу и перец.
- Шаг 4
Приготовление маринада:
- В кастрюле доведите до кипения воду с солью, сахаром и уксусом.
Перемешайте до растворения сахара и соли.
- В кастрюле доведите до кипения воду с солью, сахаром и уксусом.
- Шаг 5
Заливка: - Залейте кипящим маринадом огурцы в банках по 1 л.
Накройте крышками и оставьте на 10 минут, затем слейте маринад обратно, снова вскипятите и залейте второй раз.
- Залейте кипящим маринадом огурцы в банках по 1 л.
- Шаг 6
Закатка:
- Герметично закрутите крышки.
Оценить0.00
0