☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Приготовление супов

Приготовление супов

Приготовление
6 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Простой и универсальный способ варки супа — с овощной или мясной основой. Вы можете варьировать ингредиенты под вкус, добавляя крупы, макароны, мясо или просто делая овощной суп. Основа — правильная последовательность шагов и соблюдение времени.  

Ингредиенты

картофель
4 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
вода
2 л
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
лавровый лист
2 шт.
растительное масло
1 ст. л.
мясо
400 г
по желанию: макароны, рис, гречка
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Подготовьте овощи: Очистите и нарежьте картофель средними кубиками. Морковь натрите или нарежьте кружочками. Лук измельчите.
шаг 2/5
Приготовьте бульон: Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь и варите около 30 минут. Если готовите без мяса — просто вскипятите воду.
шаг 3/5
Обжарьте овощи: На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Можно добавить томатную пасту и немного воды, тушить ещё 3–5 минут.
шаг 4/5
Сварите суп: В кипящий бульон или воду добавьте картофель. Через 5 минут — крупу или макароны, затем — обжарку. Посолите, добавьте лавровый лист и специи. Варите до готовности всех ингредиентов (ещё 10–15 минут).
шаг 5/5
Подача: Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью. Подавайте горячим с хлебом, сухариками или сметаной — по вкусу.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"