☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шкара из мойвы

Шкара из мойвы

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Шкара - это блюдо черноморских рыбаков, готовят его из пойманной мелочевки с овощами прямо на берегу. В детстве мы с мамой ездили к её подруге в Симферополь и там сами готовили шкару на костре.

Ингредиенты

Основное блюдо
мойва
300 г
лук репчатый
1 шт.
помидоры черри
100 г
лимоны
¼ шт.
перец чили
¼ шт.
лавровый лист
1 шт.
приправа для рыбы
1 ч. л.
майонез
2 ст. л.
растительное масло
4 ст. л.
сахар
½ ч. л.
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до мягкости.
шаг 2/6
Добавить к луку половинки помидоров черри, по желанию перец чили и готовить еще пару минут. Приправить специями, посолить и добавить щепотку сахара.
шаг 3/6
Уложить мойву поплотнее друг к другу. Посыпать приправой, добавить лавровый лист.
шаг 4/6
Смазать сверху майонезом и добавить ломтики лимона.
шаг 5/6
Закрыть крышкой и томить в собственном соку на маленьком огне минут 20-25.
шаг 6/6
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"