Замесите тесто: смешайте яйцо с солью, добавьте воду, муку и масло, хорошо вымесите. Закройте посуду с тестом или заверните его в пленку, уберите в прохладное место (минимум на 30 минут).
шаг 2/4
Очистите картофельные клубни, натрите на терке или мелко нарежьте, добавьте так же мелко нарезанный лук, соль, перец и хорошо перемешайте. Переложите в дуршлаг или сито, чтобы убрать лишнюю влагу.
шаг 3/4
Слепите вареники и отварите в подсоленной воде до готовности теста.
шаг 4/4
Подавайте теплыми с оливковым маслом или сметаной.
какой хороший рецепт...а моя мама добавляла туда еще немного сала:)
da, ya tozhe takie probovala - ochen'vkusnye, hot'snachala kazhetsya, chto i strannyj recept....5-Ka!