Вареники с сырой картошкой
Описание рецепта
Такие вареники лепила моя мама. Наверное, это мои любимые вареники. Хороши как теплыми, так и холодными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- яйца куриные1шт.
- соль1ч. л.
- вода1стакан
- масло растительное2ст. л.
- лук зеленый1шт.
- пшеничная мукапо вкусу
- Начинка
- картофель0.5кг
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории829кКал34.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесите тесто: смешайте яйцо с солью, добавьте воду, муку и масло, хорошо вымесите. Закройте посуду с тестом или заверните его в пленку, уберите в прохладное место (минимум на 30 минут).
- Шаг 2
Очистите картофельные клубни, натрите на терке или мелко нарежьте, добавьте так же мелко нарезанный лук, соль, перец и хорошо перемешайте. Переложите в дуршлаг или сито, чтобы убрать лишнюю влагу.
- Шаг 3
Слепите вареники и отварите в подсоленной воде до готовности теста.
- Шаг 4
Подавайте теплыми с оливковым маслом или сметаной.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Скрашиваю постные блюда этим вкуснейшим соусом: смешиваю грецкий орех со специями и разбавляю уксусом — с ним можно съесть, что угодно!
Этот чизкейк с вишней готовлю без духовки, и получается в 10 раз быстрее и нежнее классического
Как избавиться от брызг масла во время жарки — полезная хитрость для кулинаров
Комментарии
2da, ya tozhe takie probovala - ochen'vkusnye, hot'snachala kazhetsya, chto i strannyj recept....5-Ka!
какой хороший рецепт...а моя мама добавляла туда еще немного сала:)