Воспоминания из детства (вареники с сырой картошкой)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Такие вареники лепила моя мама.
Наверное, это мои любимые вареники. Хороши как теплыми, так и холодными.
Ингредиенты
Тесто по вашему рецепту или:
1 яйцо,
1 чайная ложка соли,
1 стакан воды,
1-2 столовых ложки растительного масла (можно и без него),
мука.
Начинка:
Картофель - 0,5 кг.,
Репчатый лук - 1 шт. или зеленый (по вкусу),
Соль,
Черный перец.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замесить тесто: смешать яйцо с солью, добавить воду, муку и масло, хорошенько вымесить. Закрыть посуду с тестом или завернуть его в пленку, убрать в прохладное место (минимум на 30 минут).
На весь экран
шаг 2
Очистить картофельные клубни, натереть на терке или мелко-мелко порезать, добавить так же мелко порезанный лук, соль, перец и хорошенько перемешать. Переложить в дуршлаг или сито, чтобы убрать излишнюю влагу.
На весь экран
шаг 3
Лепим вареники и отвариваем в подсоленной воде до готовности теста.
На весь экран
шаг 4
Подавать теплыми с оливковым маслом или сметаной.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
da, ya tozhe takie probovala - ochen'vkusnye, hot'snachala kazhetsya, chto i strannyj recept....5-Ka!
какой хороший рецепт...а моя мама добавляла туда еще немного сала:)