Рецепт

Эклеры с заварным кремом из пломбира

♥ОЛЯ :)♥14 марта 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Эклеры могут быть как десертом, так и закуской, зависит от вашей фантазии и начинки. Я сегодня делала с заварным кремом и мороженного Пломбир! Очень вкусно получилось! Крем такой нежный, с интересной ноткой! Конечно Америку я не открою своим рецептом, но может кому интересно будет :) Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Сделаем заварное тесто: Вскипятить воду, добавить масло, соль, сахар. Дать маслу раствориться и опять вскипятить массу. Всыпать муку и интенсивно перемешать (заварить) тесто до образования однородной массы. Дать остыть минут 5-10 и по одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.

шаг 2/3

Сделаем заварной крем: Растопить мороженное на плите. Взбить яйца с сахаром, мукой и крахмалом, добавить молоко. Полученную смесь постепенно вливать в мороженное, хорошо размешивая и уварить на медленном огне до загустения (минут 5).

шаг 3/3

С помощью кондитерского шприца или ложкой отсаживаем пирожные на противень. Выпекаем пирожные при 180 С около 40 минут (духовку не открывать).

Комментарии — 75

Ева

13 лет назад

Ой как вкусноооо!!!:) Я люблю эклерчики! Угощусь:)

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Ева,

:) я тоже люблю! Угощайся, дорогая!

Иваныч

13 лет назад