Голубцы из Прованса от Марлен Дитрих

Две Звезды, Марлен Дитрих и Жан Габен, их жизни посетило великое чувство любви.  Они жили одно время в Калифорнии (именно там находится  Голливуд)  и пока не знали друг друга. Встреча произошла  летним вечером  1941 года в кафе «Парижская жизнь», куда Габен забрел в тоске по Франции, эта встреча  изменила ход жизни обоих актеров.  В съемном доме, недалеко от Лос-Анджелеса,  Дитрих устроила Жану мини-Париж на другом континенте. Когда актер отказывался  от непривычных  блюд, Марлен надевала  перчатки и  элегантный фартук от Hermes,  вставала к плите и  с удовольствием готовила для  Габена блюда  французской кухни.  « Я готовила французские блюда для всех друзей Габена, которых он приводил с собой. Ренуар (имеется в виду  режиссер  Жан Ренуар, сын знаменитого импрессиониста) был одним из них, он особенно любил голубцы и, как только истреблял большую порцию их, исчезал. Я вообще ограничивалась очень простыми рецептами», - писала Дитрих.  А потом, в  апреле 1943 г.  Жан Габен вступит  в ряды армии Шарля де Голля.  Его отправят  в Северную Африку, где  будет  жестокое противостояние фашистов и союзных войск. Вскоре за Жаном на войну последует  Марлен. Но это потом, а пока уголок Франции на американской земле… Можете поставить  негромко фоном песню  Lili Marlen  в исполнении Марлен Дитрих.  Lili Marlen, песня, разрушавшая фашистскую армию: когда солдаты гитлеровской армии  ее слушали, они вспоминали дом и не хотели воевать. Рецепт был размещен в одном из кулинарных журналов и приводится с изменениями. Пропитанные душистыми травами  голубцы из Прованса очень ароматные и  довольно легкие, т.к. содержат очень мало жира.