Рецепт

Главная»Рецепты»

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"

~Un Dina~26 августа 2014

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Это блюдо греческой кухни. И питу, и салат нужно готовить параллельно: тесто замесить, оставить на 40 минут, а в это время надо заняться баклажанами.

Ингредиенты

основные

дрожжи сухие

баклажаны

лук репчатый

1 головка

2 зубчика

оливковое масло

петрушка

свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.

шаг 2/15

Влить теплую воду.

шаг 3/15

Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.

шаг 4/15

Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

шаг 5/15

Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.

шаг 6/15

Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.

шаг 7/15

Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.

шаг 8/15

Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.

шаг 9/15

Очистить баклажаны от кожицы.

шаг 10/15

Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.

шаг 11/15

Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.

шаг 12/15

Добавить к баклажанам.

шаг 13/15

Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.

шаг 14/15

Разложить по тарелочкам.

шаг 15/15

Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.

Комментарии — 38

7 лет назад

liudi.....kak polzowatsa obnowlionnim saitom...stolko let sobirala recepti w Kulinarnuju knigu...teper ciort znajet kak cto naiti...obidno...ehhh

9 лет назад

фантастика 😌

9 лет назад

Спасибо, 🌺 Ульяна!

ярослава

9 лет назад

Ой, я видела такой рецепт и тоже хотела приготовить!!!🌺

9 лет назад

ярослава,

Классный рецепт 😊, я вообще к баклажанам очень хорошо отношусь, как где-то мелькнет интересный рецепт из баклажанов, так я иду готовить продукты pooh_lol.

ярослава

9 лет назад

мне тоже очень нравиться!🌸

9 лет назад

Вкусно!!!😋😋😋

9 лет назад

Yes💐,yes🌷,yes🌺!!!

9 лет назад

Класс, Алла!! 😍😍И пита домашняя....😋😋😋

9 лет назад

Все домашнее, все мое pooh_lol! Спасибо, Вика 🌷!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru