+ 1000
+ 1000

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это блюдо греческой кухни. И питу, и салат нужно готовить параллельно: тесто замесить, оставить на 40 минут, а в это время надо заняться баклажанами. 

Пищевая ценность порции

473
кКал
20%
Белки10 г
Жиры23 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
250 мл
4 г
1 ст. л.
1 кг
1 головка
2 зубчика
130 мл
1 пучок
⅕ шт.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.
Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.
На весь экран
Влить теплую воду.
Влить теплую воду.
На весь экран
Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.
Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.
На весь экран
Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
На весь экран
Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.
Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.
На весь экран
Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.
Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.
На весь экран
Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.
Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.
На весь экран
Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.
Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.
На весь экран
Очистить баклажаны от кожицы.
Очистить баклажаны от кожицы.
На весь экран
Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.
Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.
На весь экран
Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
На весь экран
Добавить к баклажанам.
Добавить к баклажанам.
На весь экран
Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.
Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.
На весь экран
Разложить по тарелочкам.
Разложить по тарелочкам.
На весь экран
Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.
Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
neringa
neringa
4 года назад

liudi.....kak polzowatsa obnowlionnim saitom...stolko let sobirala recepti w Kulinarnuju knigu...teper ciort znajet kak cto naiti...obidno...ehhh

ЕленаК*
ЕленаК*
6 лет назад

Все чудесное просто, вышло замечательно, получилось легко и вкусно) 😉🌻

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
ЕленаК*,

Лена, отличные фото 💐🌺💐!!! Да, все очень просто и вкусно 😊. Я рада, что понравилось 🌷🌷🌷!!!

Яна
Яна
6 лет назад

Отличненько! 😌😊 Очень вкусно 😊

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо 💐🌸💐!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Класс! 😃 Имею опыт печь питты,они такие смешные)),а баклажаны можно есть ложками! 😋😎🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка 💐! Баклажаны в таком виде я готовлю уже давно 😋, но только из этого рецепта я узнала, что блюдо относится к греческой кухне😊.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Аллочка, как все вкусно у тебя! 😋 И пита - такая, как должна быть, и салат из запеченных баклажанов с луком и зеленью аппетитный! Класс! 😍

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо 💐! И пита нормально испеклась, и баклажаны, и вместе образовали вкусный дуэт pooh_lol🌸!

Показать еще комментарии