+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"

Cалат из баклажанов с питой "Мелидзаносалата"
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это блюдо греческой кухни. И питу, и салат нужно готовить параллельно: тесто замесить, оставить на 40 минут, а в это время надо заняться баклажанами. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
473
кКалл
20%
Белки10 г
Жиры23 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
250 мл
4 г
1 ст. л.
1 кг
1 головка
2 зубчика
130 мл
1 пучок
⅕ шт.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2249 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия RUT
5799 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
849 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
829 руб.
Благодарное Масло Кунжутное
263 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Вам также пригодится
новинка
2249 ₽
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
в корзину
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
интересный
4300 ₽
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
в корзину
5799 ₽
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия RUT
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
849 ₽
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
в корзину
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
в корзину
498.4 ₽
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
829 ₽
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
263 ₽
Благодарное Масло Кунжутное
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
214537 ed4 square150
214536 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.
Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.
На весь экран
шаг 2
Влить теплую воду.
Влить теплую воду.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.
Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.
На весь экран
шаг 4
Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
На весь экран
шаг 5
Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.
Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.
На весь экран
шаг 6
Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.
Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.
На весь экран
шаг 7
Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.
Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.
На весь экран
шаг 8
Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.
Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.
На весь экран
шаг 9
Очистить баклажаны от кожицы.
Очистить баклажаны от кожицы.
На весь экран
шаг 10
Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.
Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.
На весь экран
шаг 11
Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
На весь экран
шаг 12
Добавить к баклажанам.
Добавить к баклажанам.
На весь экран
шаг 13
Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.
Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.
На весь экран
шаг 14
Разложить по тарелочкам.
Разложить по тарелочкам.
На весь экран
шаг 15
Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.
Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
neringa
neringa
08.11.2016 22:33:40

liudi.....kak polzowatsa obnowlionnim saitom...stolko let sobirala recepti w Kulinarnuju knigu...teper ciort znajet kak cto naiti...obidno...ehhh

ЕленаК*
ЕленаК*
19.10.2014 21:36:08

Все чудесное просто, вышло замечательно, получилось легко и вкусно) 😉🌻

~Un Dina~
~Un Dina~
20.10.2014 11:31:17
ЕленаК*,

Лена, отличные фото 💐🌺💐!!! Да, все очень просто и вкусно 😊. Я рада, что понравилось 🌷🌷🌷!!!

Яна
Яна
29.08.2014 22:36:19

Отличненько! 😌😊 Очень вкусно 😊

~Un Dina~
~Un Dina~
06.09.2014 21:06:39
Яна ,

Яночка, спасибо 💐🌸💐!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
28.08.2014 01:00:02

Класс! 😃 Имею опыт печь питты,они такие смешные)),а баклажаны можно есть ложками! 😋😎🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
28.08.2014 12:05:08
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка 💐! Баклажаны в таком виде я готовлю уже давно 😋, но только из этого рецепта я узнала, что блюдо относится к греческой кухне😊.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
27.08.2014 23:25:51

Аллочка, как все вкусно у тебя! 😋 И пита - такая, как должна быть, и салат из запеченных баклажанов с луком и зеленью аппетитный! Класс! 😍

~Un Dina~
~Un Dina~
28.08.2014 12:06:09
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо 💐! И пита нормально испеклась, и баклажаны, и вместе образовали вкусный дуэт pooh_lol🌸!

Показать еще комментарии
перейти к шагам