Рецепт

Главная»Рецепты»

Паштет куриный со сливово-клюквенным желе

Паштет куриный со сливово-клюквенным желе

ярослава29 сентября 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

В моем арсенале паштетов и пате уже было нечто похожее, но здесь паштет не запекается, и в состав желе входит слива. Поэтому я все же решила его приготовить и очень рада этому факту, слива дает приятную кислинку и одновременно сладость, оттеняя печень.

Ингредиенты

паштет

куриная печень

молоко 3,2%

лук репчатый

1 головка

2 зубчика

молотый мускатный орех

1 щепотка

1 щепотка

перец черный

по вкусу

желе

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Масло разогреть в сотейнике, лук порезать полукольцами, чеснок порезать ножом, все обжарить на сливочном масле до прозрачности.

шаг 2/7

Добавить печень, обжарить , добавить молоко, специи, соль, закрыть крышкой и протушить 5-10 минут, до готовности.

шаг 3/7

В блендере все измельчить, выложить в форму.

шаг 4/7

для желе. Сливы очистить от шкурки , размять. В сотейник добавить воду , сливы и клюкву, довести до кипения и на малом огне проварить 5-10 минут.

шаг 5/7

Растворить желатин в 2 ст. л. воды (5 мин) и добавить в сливово-клюквенную массу, немного прогреть.

шаг 6/7

Измельчить ягодную смесь в блендере до однородности, остудить и положить поверх паштета .

шаг 7/7

Поставить в холодильник для застывания.

Комментарии — 30

9 лет назад

Вкуснятина 💐

ярослава

9 лет назад

Очень вкусно! спасибо🌺🌺🌺

9 лет назад

Какой эксклюзив!!!Ярослава!!!😍это ооочень вкусно!!!😋

ярослава

9 лет назад

о, да! паштет исчез мгновенно!🌸

9 лет назад

Вкусно!!!😋😋🌺😍

ярослава

9 лет назад

Надежда,

не то слово!😄

9 лет назад

Спасибо за рецепт! Уже хочется приготовить.😋

ярослава

9 лет назад

готовь, пока есть сливы😉

9 лет назад

Паштет отличный, оч вкусный! С Новым Годом тебя и твоих близких, Ярослава!

ярослава

9 лет назад

Вика спасибо! С новым годом!!💗💗

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru