Рецепт
Главная»Рецепты»
Сдобные вертушки с сухофруктами

Сдобные вертушки с сухофруктами

Приготовление
3 часа 15 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Рецепт этого теста я нашла в белорусской кухне. В состав  теста входит картофель, именно поэтому он меня заинтересовал. С начинкой долго мудрить не пришлось, т.к. в морзильной камере у меня хранится огромное колличество привезенных из отпуска сухофруктов.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Залить дрожжи теплым молоком и оставить на 15 минут. Картофель пропустить через мясорубку. Добавить к нему масло, разведенные дрожжи, весь сахар, соль, взбитые яйца. Добавить частями муку
шаг 2/10
Замесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час в тепле и покое.
шаг 3/10
Через 1 час тесто вот так выросло.
шаг 4/10
Пока наше тесто поднималось, мы помыли сухофрукты (у меня изюм, курага, яблоки), обсушили и мелко порезали.
шаг 5/10
Тесто еще немного обмять и разделить на 18 одинаковых кусочков (примерно).
шаг 6/10
Каждый раскатать (тесто будет липнуть, поэтому присыпаем мукой) и выложить начинку.
шаг 7/10
Свернуть рулетом и придать форму полумесяца.
шаг 8/10
Смешать желток с молоком и смазать булочки.
шаг 9/10
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 18-20 минут.
шаг 10/10
Немного остудить. Угощайтесь!
Комментарии — 31
Олеся
9 лет назад

Чудесные вертушки!!!😘 Очень аппетитные 😚😊
Картофельное тесто мне знакомо, но только в виде хлеба... впервые встречаю его в сдобной выпечке...😮
Надо будет обязательно попробовать!😉
Спасибо ОГРОМНОЕ! 💖💖💗

наталья
9 лет назад
Олеся,

И вам, Олеся, огромное спасибо за оценку! Попробовать стоит!😉

Олеся
9 лет назад
наталья,

Договорились! 😊
Р.S. Давай перейдем на "ты"?😉😚

наталья
9 лет назад
Олеся,

Конечно, даpooh_lol

наталья
9 лет назад
Олеся,

Олеся, начинку , конечно же, надо предварительно залить кипятком минут на 10 , или залить апельсиновым соком на часок.
Моё упущение ,первый раз набрала рецепт а он не сохранился, там все подробно было написано.😧 А когда набирала текст второй раз- пропустила этот шаг.😕

Олеся
9 лет назад
наталья,

Ага, поняла, обязательно учту😘
Спасибо!!!🌺💖🌸

ЗаринА
9 лет назад

Натуля, ну молодец! Вертушки класснючие!!!!!!!!!!!! 😍💖💖💖Люблю такие рецепты...Не помню, видела ли ты мои локше..тебе понравятся...думаю!

наталья
9 лет назад
ЗаринА,

Ой,Зарина, как мне приятно что хвалишь😌 ну, конечно видела и даже готовила локше! На следующий же день. А так как мака у меня не оказалось, приготовила их просто как лепешки к супчику на обед. Извини, фото сделать не успела- было сьедено все! Но, хочу повторить блюдо в оригинале, мак уже купила! Жди отчет😘

ЗаринА
9 лет назад
наталья,

😃 да ты что! Здорово!!!!! Я просто уверена, что с маком тебе понравятся они. Еще у меня есть трубицы, но там просто лепешки с пшенной кашей..интересный вариант, для тех кто любит такую еду.😉

vicky
9 лет назад

Красава 💐😋

наталья
9 лет назад
vicky,

Спасибо🌺

Елена-Шоколад
9 лет назад

Какие милые вертушечки!! 😋

наталья
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Лена, спасибо за вниманиеpooh_lol

ღ Юляღ
9 лет назад

Наташенька,ну красота ведь!😍😍 Бесподобная у тебя сдоба!😋

наталья
9 лет назад
ღ Юляღ,

Благодарю, Юля😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"