Хочу сегодня предложить вам еще один ржаной и ароматный хлебушек
Конечно, по сравнению с "Пумперникелем" или "Шварцбродом с квасом и отрубями" его вкус весьма бедноват но как альтенатива "Дарницкому" вполне неплох
В теплой воде размешать ванильный сахар и дрожжи. Оставить на 5-7 минут и добавить мёд и подсолнечное масло.
шаг 2/8
Просеять в миску оба вида муки, всыпать соль и тмин.
Добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто.
шаг 3/8
Вымесить тесто не менее 10 минут. Должен получиться плотный колобок.
Положить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить на 2 ч. в теплое место.
Тесто нужно будет обязательно "обмять" через 1 час расстойки!
шаг 4/8
После расстойки.
шаг 5/8
Сформировать из теста булку (я свой свернула рулетом), выложить на противень, застеленный пергаментом. По верху сделать надрезы.
И оставить хлеб на расстойку на 40 минут, прикрыв полотенцем.
шаг 6/8
Сбрызнуть хлеб водой и выпекать в разогретой до 180ºC духовке 35-40 минут.
шаг 7/8
Вынуть хлеб из духовки, снова сбрызнуть водой и оставить остывать на решётке прикрыв полотенцем.
Очень вкусный хлеб! Ароматный, с насыщенным вкусом...Только у меня чуть плотноватый вышел, может быть, потому что использовала вместо мёда сахар, но всё равно очень вкусно, особенно корка...ммм...Большое спасибо!😊 А ещё подскажите, как Вы сворачивали булку рулетом?
Олеся,спасибо за рецепт!!Очень вкусный хлеб!!Фотку прикрепила.☺️🍞🍞🎀
Очень приятно, Светлана, что и этот хлебушек понравился 😊
У вас получился замечательный хлебушек 😘 Спасибо большое за отчет 💐
Очень вкусный хлеб! Ароматный, с насыщенным вкусом...Только у меня чуть плотноватый вышел, может быть, потому что использовала вместо мёда сахар, но всё равно очень вкусно, особенно корка...ммм...Большое спасибо!😊 А ещё подскажите, как Вы сворачивали булку рулетом?
Рада, что хлебушек вам понравился. 😘 А булочку свернуть рулетом очень просто: "подпылить" стол мукой, раскатать тесто прямоугольной формы - свернуть рулетом. Далее "защипнуть"-подвернуть вниз края, чтоб получилось булочка. Шов снизу 😊
Спасибо за ответ!😊
Олеся, хлебушек хорош!😋
Спасибо 😘😘😘💗
Очень хороший хлебушек, для любителей Дарницкого, как ты написала, самое то...😋😋
Да-да, ничего такого особенного, НО гораздо вкуснее магазинного...😉😛pooh_lol
чудесный хлебушек😍🌸
Спасибо 😘