Рецепт

Суп с копчеными колбасками и зеленой капустой

vicky05 февраля 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Пусть за окном метет метель или идет холодный зимний дождь, мы насладимся зимой кулинарным образом — согреемся насыщенным горячим супом, который я вам сегодня предлагаю. Такой супчик сэкономит вам время и накормит всю вашу семью, включая детишек, потому как колбаски у них очень популярны. Пусть всегда будет вкусно ! У меня некоторые изменения, которые я опишу в пошаговых.

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Начнем с подготовительных работ. Я уже упомянула, что суп готовится очень быстро, поэтому подготовим все заранее. Нарежем мелко крупную луковицу и чеснок. Мне захотелось добавить еще два стебля сельдерея.

шаг 2/12

Колбаски можно взять любые, у меня копченая чоризо с чесноком и красной паприкой. Нарезаем тонкими колечками.

шаг 3/12

Картошку почистим и порежем крупными кусочками.

шаг 4/12

Разогреваем масло в кастрюле и пассеруем лук и сельдерей до полупрозрачности.

шаг 5/12

Добавляем чеснок и колбаски, обжариваем в течение двух минут.

шаг 6/12

Добавляем картошку.

шаг 7/12

Заливаем бульоном (сварила из морковки, луковички, кусочка сельдерея, лаврового листа и нескольких перчинок). Варим в течение 15–20 мин.