Рецепт

Закусочный печёночный тортик

Елена (Helen)06 марта 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Наверное каждый из нас хоть раз в жизни делал печёночные оладушки. А если испечь блинчики и оформить как тортик, то получится замечательное праздничное блюдо! В данном рецепте я использовала творожно-овощной "крем". Но он может быть любым на ваш вкус, равно как и украшение! С наступающим праздником!

Ингредиенты

Крем

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Говяжью печень вымыть, очистить от плёнок и пропустить через мясорубку.

шаг 2/9

К печени добавить яйца, муку, соль и воду. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

шаг 3/9

На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом испечь 6-7 блинчиков небольшого диаметра. Так как тесто не очень жидкое, то я выливала половником необходимое количество на середину сковороды и разравнивала к периметру ложкой.

шаг 4/9

Делаем "крем". Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами и обжарить овощи на растительном масле.

шаг 5/9

Добавить к овощам творог и выдавить дольку чеснока.

шаг 6/9

Добавить к полученной творожно-овощной массе сметану и майонез (я добавила совсем чуть-чуть, для вкуса, а можно вовсе не добавлять майонез), посолить и пюрировать блендером.

шаг 7/9

Далее собираем тортик: Каждый блинчик промазываем кремом и укладываем друг на друга. Затем кремом обмазываем и бока нашего тортика. Украшаем по желанию. У меня зелень и помидорные розочки.

шаг 8/9

Наш тортик готов! Приятного аппетита и с наступающим праздником!

шаг 9/9

И ещё кусочек!

Комментарии — 22

Мария Бордиян

4 года назад

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую

Alexei

9 лет назад

яркий тортик😊

Елена (Helen)