☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пицца с салями

Пицца с салями

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Эта пицца получается тонкая как в итальянской пиццерии. Не люблю пышные пиццы как булки. Мне очень понравился этот рецепт - экспериментировать с начинками можно по-разному. На этот раз делала с колбасой салями, вместо обычного сыра брала сыр сулугуни, мне нравится, как он тянется в горячем виде. Из этого количества теста получается 2 очень большие пиццы.

Ингредиенты

основные
дрожжи сухие
1 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin
3 мл
пшеничная мука
3 ½ стакана
салями
400 г
лук салатный
2 шт.
кетчуп тосканский
4 ст. л.
базилик сушеный
2 ст. л.
сулугуни
250 г
вода
500 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Все указанные ингредиенты на 2 больших пиццы. Тесто: высыпать в 500 мл слегка теплой воды 1 ст ложку сухих дрожжей и 1 ст ложку сахара, перемешать. Всыпать 1 стакан просеянной муки, перемешать, накрыть миску полотенцем и дать постоять 40 мин. После этого добавить 1 чайную ложку соли, 3 ст ложки оливкового масла и еще 2 стакана просеянной муки и все это хорошо вымешать. Накрыть полотенцем и дать тесту хорошо подняться. Когда тесто поднялось, разделить его на 2 части (можно больше, зависит от того, какого размера вы хотите делать пиццу), высыпать на доску пол стакана муки для работы с тестом...раскатать корж толщиной 0,5 см, посыпать немного противень мукой и выложить корж.
шаг 2/5
Намазать корж тосканским кетчупом или каким-то помидорным соусом, густо посыпать сухим базиликом, он не помешает, наоборот, пицца будет пахнуть Италией :-)
шаг 3/5
Поверх кетчупа - кольцами сладкий салатный лук, поверх лука - порезанная салями.
шаг 4/5
Поверх салями - тертый сулугуни.
шаг 5/5
20 мин в разогретой на 200С духовке и вуаля - пицца с салями готова. Маленький ароматный кусочек Италии в вашем доме :-) Приятного аппетита :-)
Комментарии — 8
Екатерина Корженевская
10 лет назад

Очень аппетитно!Нужно попробовать этот вариант,а то я никак не найду идеальное тесто,как в пиццерии((

зритель вашего шоу
10 лет назад
Екатерина Корженевская,

Екатерина, вот это тесто я нахожу именно как идеальное тесто для пиццы...тоже перепробовала кучу вариантов...и только это тесто мне напоминает хорошую пиццу их хорошей пиццерии

Юлия
10 лет назад
зритель вашего шоу,

Инга, воды не много 500 мл?😳

зритель вашего шоу
10 лет назад
Юлия,

2 большие пиццы

Юлия
10 лет назад

мне кажется воды много 500 мл.😏

зритель вашего шоу
10 лет назад
Юлия,

а рецепте я указала что из этого количества теста выходит 2 большие пиццы

Ксения Иванова
10 лет назад

Делаю Эту пиццу прямо сейчас. По данному рецепту (500мл воды+ 2 1/2 стакана (250 мл ) муки)получается жидкое тесто для блинов. Надо либо уменьшить количество воды в два раза, либо увеличить количество муки в два раза. Поскольку, следовала рецепту, то бухнула поллитра воды, пришлось добавлять больше муки. На выходе ожидаются минимум четыре огромные пиццы.

Wade Wilson
9 лет назад

Хорошая ПИЦЦА . Тесто получилось жидковатым но я просто сразу на форму для пиццы его залил и сверху уже соус и начинку накладывал все ровно получилось тонкая и хорошо прожаренная пицца в 2 экземплярах.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"